你知道黑枸杞怎樣泡酒嗎？

你知道黑枸杞怎樣泡酒嗎？

酒，是一種文化。中國上下五千年就是一個酒的文化，就是一個酒的歷史。李白有舉杯邀明月的雅興，而蘇軾有把酒問青天的胸懷。歐陽修有酒逢知己千杯少的豪邁，曹操有對酒當歌人生幾何的蒼涼。杜甫有白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉的瀟洒。酒是好東西，高興的時候他能助興，而悲傷的時候，它能為你解憂。

黑枸杞，增強免疫力、延緩衰老。野生黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細胞組織衰老，保持年輕狀態，延年益壽。明目作用：長期用野生黑枸杞泡茶喝，具有明顯保護視力的作用，對青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血,糖尿病視網膜病變，白內障，視疲勞，乾眼症都有良好的保健作用，對睡眠也有很大的幫助。

黑枸杞泡酒具體功效有哪些？

一、補腎益精 預防癌症：黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可以讓癌細胞無法順利擴散，藉此保護更多健康的細胞免於被癌細胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機制便是如此，因此服用花青素對於乳腺癌的發展有很好的抑制作用。

二、養肝明目 增進視力：醫學臨床報告顯示藍莓中的花青素可以促進視網膜細胞中視資質(rho dopsin)的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，並可增進視力。花青素可以提高在昏暗燈光下的視力，這對於夜間駕車者，長時間注視屏幕的人等都有幫助。

三、補血安神 改善睡眠：可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補充營養及消除體內的自由基。花青素是天然的遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素加以保護，則大約有85%的皮膚細胞可以幸免於難。

四、潤肺止咳 減緩衰老：隨著人們生活節奏的加快和工作壓力的加大，人們正常的生物鐘也會不時發生改變，比如連續的加班加點等，使得人們的生活習慣不得不接受改變，於是會產生睡眠不足的問題。花青素具有深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化的作用。

五、生津止渴 改善循環：花青素能夠改善血液循環，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而使血管更具彈性。原花青素被稱為「動脈粥樣硬化的解毒藥」。

下面我們來介紹一下如何用黑枸杞泡酒

一、滋補肝腎、解毒抗癌黑枸杞沙參首烏酒

　　配方：黑枸杞、沙參、制首烏、女貞子各15克，赤白芍、夏枯草、當歸各30克，金銀花、天花粉各15克，三棱、莪術各9克，炙鱉甲、生牡蠣各30克，焦三仙18克。

　　做法：水煎服。另外，可將王不留行150克、桃葉5千克，生牡蠣120克、蠍虎10條、蜈蚣10條，蟾蜍10個，煎膏外敷腫塊處，每日或隔日換藥1次。

二、養心安神、補血益精、強身健體黑枸杞地黃酒

　　配方：黑枸杞10克，石菖蒲20克，茯苓20克，五加皮20克，生地黃20克，熟地黃20克，牛膝20克，山茱萸20克，遠志20克，地骨皮20克，白酒1000毫升。

　　做法：將前10味切碎，裝入布袋，置容器中，加入白酒，密封浸泡，14日後去渣即成。

每日早、晚各服1次，每服15毫升。

三、滋補腎陽，海馬黑枸杞酒

　配方：黑枸杞75克，海馬3個，谷養康糧食酒2500毫升。

　製作方法：將上述2味葯浸於白酒中，密封，置陰涼處，2周後即可。

　每日1次，睡前溫服1小杯。

泡酒每一步都有講究，如果不注意一些事項，不僅起不到應有的作用，還有可能傷害到身體。

下面，筆者從一個泡酒愛好者的角度給大家分享一些經驗。

泡酒用什麼樣的白酒好？ 據媒體接連報道，市場上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜味劑等勾兌而成，很多打著純糧釀造的酒卻是食用酒精勾兌而成（食用酒精也是糧食釀的，也可以說自己是純糧食酒），食用酒精酒與純糧食酒區別在於，純糧食酒是自然發酵釀造，含有多種有益天然物質，食用酒精酒因為添加劑的原因不僅本身對人體不利，更會破壞原料的功效、口感，效果大打折扣。因此，泡酒一定要選用無添加的純糧食酒，這種真正無添加純糧食酒在市場上不好找，在此筆者向大家推薦一款谷養康糧食酒，真正純糧釀造，很適合泡酒。