果簍：為你做一杯散文般的果汁

上海的秋天很豐盛，桂花和玉簪攻佔了嗅覺，肥美的魚和蟹、清甜的蔬果也滿足了人們被夏天虧待了的味覺。五原路上有一間小小的果汁鋪「果簍」，老闆盧丹研究出一款款清淡卻又不失甜美的果汁———「荷塘月色」，一杯散文般的鮮榨蓮藕汁。

讀書時，我們都讀過「籠著輕紗的夢」，感覺是美而解渴的，盧丹覺得讓它們變美的可能不止是文字本身，還有「讀它時正好吹在身上的那一陣微涼秋風」。

的確也是，經歷過酷暑煎烤的我們

會對任何一絲清涼心生情意

九月了，在輕涼微甜的秋風裡 是該來嘗一嘗，散文般的口中美景了

盧丹曾經在廣告公司工作，十多年的忙碌職業生涯里，他特別希望能夠認識更多人，哪怕就是坐下來聊一聊，不管甲方還是乙方，做一些有意思的事。

兩年半前，他想做點自己真正喜歡的事，就開始走街串巷尋找店鋪。當時的五原路還很安靜，只有一些傳統的五金店、拖鞋店、小賣部。盧丹和太太特別喜歡這種生活氛圍，就定下了一間原來賣桂林米粉的小門臉，做他最喜歡的果汁，沒想到見證了這一片文藝街區的成長。

半年後，越來越多的建築師、設計師、律師事務所都選擇把辦公地點搬到附近，也帶動了更多美好小店。兩年之後，這條全長820米的小街上，創意和趣味自然生長。盧丹和街坊們還有一個群，就叫「五原路500強」。

他們嚮往自然的味道。可能與出生於浙江一個小山村有關，對於盧丹來說，自然，是熟悉的味道，是曾經愉快翻滾過的山間小路，是已過去很久卻仍會不斷念想的青春歲月。自然的靈性就在於沒有過多修飾。他希望果簍的果汁能夠尊重果實天生的味道，酸的、甜的、濃郁的、清淡的，甚至是苦的，背後都是一整個自然。

他希望帶大家接近這樣的自然，用做雜誌的方式做了兩期《果簍小刊》，去認識真正的果農，了解他們的生產和生活。這樣的探訪也促成了「果簍食薦」的誕生。

第二期《果簍》去了廣東，那裡的柚子特別好，但是果實的運費太貴了。盧丹他們就問當地人能否製作成柚子醬，方便儲存和運輸，果簍也會幫忙推廣和銷售。今年夏天，再去他們店裡，柚子醬已經悄然上架。

今夏的桃子果農也曾跟他說過，種水果實在是不賺錢，做到孩子結婚就不種了。可在盧丹看來，這就浪費了一片誠實可靠的果園。他希望能靠自己和身邊朋友的力量，將這裡多延續幾年。

夏天的桃子、葡萄，初秋的火龍果，盧丹的朋友圈裡總能看到各種實地探訪果園和農場的照片。他希望「果簍食薦」能保證自己能過心理關的三個標準：第一個就是好吃，第二個是友善可持續的，第三個就是類似於公平貿易。盡量減少中間環節，在身邊信任果簍品牌的人裡面，形成類似一種新型便利店或小菜場的模式。信任、支持，於是購買。

讓價值觀相近的人認識彼此，這是果簍堅持的另一件事。店裡最多能坐12個人，他們也堅持組織「甜聊會」，邀請有趣的朋友、農人、創作者前來分享，希望讓大家了解吃的、喝的、用的、玩的東西都是怎麼來的。最近邀請千島湖山裡果園的阿姨來分享，話語都很樸實，但是充滿讓盧丹回想良久，她用汗水澆灌日常的每一天，這樣的人總能給他帶來力量。

「甜聊會」報名的人越來越多，果簍也走向了美術館、文藝書店等公共場域。他還設置了「偶遇」環節，讓大家跟身邊的陌生人說說話，沒想到第一次「偶遇」持續了三四個小時還意猶未盡，看樣子年輕人們對著屏幕，藏了很多心裡話不知道對誰說啊。

盧丹喜歡自然音樂，店裡除了代買CD和展示黑膠，果簍的積分卡上有一條「知道吳金黛是誰，給兩個點……」2017年上海簡單生活節，他們準備帶著全新產品來到純凈市場，還將推出一款「簡單生活」果汁。感興趣的你們，快來偶遇吧！

（圖片來源：盧丹）

A Simple Day限定Q&A

Q．你覺得怎樣的生活才稱得上是「aSimple Day」（簡單的一天）？

A．能夠做自己喜歡的事，對我而言，就是「a Simple Day（簡單的一天）」。

果簍果汁鋪成立時間：2015年成立地點：上海微店店鋪：果簍果汁鋪

推薦閱讀：