肉餡只會包餃子？這麼做上桌秒空！
02-07
提到「肉餡」，大家的第一反應一般都是包子、餃子，最多再加上一個餡餅。這些家常主食當然都很好吃，不過，你有沒有想過用蔬菜「包」肉餡呢？比如——尖椒！今天廚房君想分享的就是這道「虎皮尖椒釀肉」，肉的鮮香和尖椒的爽辣，好吃到拍桌！
虎皮尖椒釀肉
by 恩澤寶貝
Photo by 恩澤寶貝
?? ·· 用 料 ··??
尖椒 肉末 蔥花
鹽 生抽 雞精 糖
?? ·· 做 法 ·· ??
1 | 尖椒洗乾淨，用小刀對半切開
2 | 去除籽
3 | 豬肉剁成肉末
4 | 用調料攪拌均勻，至有粘性的狀態
5 | 將適量的肉末釀入尖椒
6 | 平底鍋熱油，將尖椒釀放入，兩面煎熟，即可！
?? ··小 貼 士··??
1 | 更常見的做法就是不要將尖椒對半切，直接挖出籽，將肉末填入
2 | 肉末可以加入一些生粉，更有粘性，煎的時候不容易與尖椒分離
?? ··廚 友 的 作 品·· ??
好吃好吃好吃。方子很好，感謝分享。
Photo by 馨蕊Z
親手剁肉，肉餡加了香菇，吃起來口感爽滑，很棒的一道菜，非常開胃
Photo by Ki要努力向上
非常好吃，用的牛肉餡非常緊實好吃，尖椒辣辣的，汁用的糖醋汁,做少了不夠吃
Photo by LiebeJulie
戳這裡，查看更多 尖椒 菜譜。
------------------------------------------
文中菜譜均來自下廚房，轉載需註明來源&鏈接
推薦閱讀：