火腿腸也能吃出百變花樣？分分鐘搞定快手早餐家常菜，做法簡單超好吃！

火腿腸咱們從小吃到大，但我敢肯定，你還不夠了解它～它可是餐桌上超級百變的小可愛，有多少種吃法，你一定想不到。

為什麼喜歡火腿腸？因為它好吃、快手、方便！今天小果兒就帶來幾道用火腿腸做出的美食，簡單好做，美味顛覆你的想像！分分鐘搞定營養早餐和家常菜，這就是「快手」全部的意義～

=火腿土豆絲煎餅=

by 湯師傅312

·主料·

麵粉｜50克

火腿腸｜1根

土豆｜1個

雞蛋｜1個

·輔料·

鹽｜1/3調味匙

油｜1茶匙

甜麵醬｜適量

蔥花｜10克

·做法·

1. 在碗里倒適量麵粉，加冷水調成糊（不能太干也不能太稀）。土豆切絲，加鹽、蔥花炒熟備用。再另外切些蔥花，準備一個雞蛋備用～

2. 平底鍋里倒一點點油，等油五六成熱時倒入麵糊攤開，一面煎好了再翻過來煎另一面，麵皮表面微微發黃，麵餅就攤好了（麵餅攤得越薄越好）。盛出備用。

3. 再往鍋里倒適量油，等油六七成熱時往鍋里打一個整雞蛋，用鍋鏟把蛋黃挑破，攤成跟剛才攤的餅差不多大小就行。

4. 等雞蛋差不多快熟但表面蛋液還沒完全成型時鋪上剛才攤好的煎餅，用鍋鏟壓一下讓雞蛋跟餅連在一起。

5. 然後用鍋鏟小心地將餅翻過來，上面塗上甜麵醬，放上土豆絲，火腿捲起來即可（火腿可以切得細一些）。喜歡蔥的可以再加點蔥花。

6. 喜歡吃辣的可以放點老乾媽，或者放海帶絲、酸干豆味道也不錯噢～

=火腿腸紅椒炒玉米=

by 七七的小樂園

·主料·

玉米｜1根

紅辣椒｜1個

火腿腸｜1根

·輔料·

雞精｜半調味匙

大蒜｜3瓣

白糖｜半調味匙

十三香｜1/4調味匙

鹽｜適量

·做法·1. 大蒜洗凈切末備用。2. 玉米掰粒洗凈備用；火腿腸切丁備用；紅辣椒洗凈切丁備用。3. 起鍋放油燒熱。4. 放入大蒜煸香。5. 放入玉米炒至變色。

6. 放入紅辣椒炒軟，加入雞精和十三香調味。

7. 放入火腿腸翻炒，加入鹽和白糖調味。

8. 出鍋裝盤即可。也可以用青椒代替紅椒，或是放一些黃瓜丁，顏色會更好看，營養也更豐富～

=孜然土豆片=

by 花兒朵朵~

·主料·

土豆｜2個

火腿腸｜1根

長青椒｜2個

·輔料·

大蔥｜半棵

生抽｜半茶匙

花椒粉｜1/4調味匙

孜然粉｜1/3調味匙

鹽｜適量

·做法·

1. 土豆洗凈去皮，切片。火腿腸切片，不要切太薄。長青椒、大蔥切小段備用。

2. 平底不粘鍋加熱之後放油。

3. 加入土豆片開始煎。

4. 當土豆片看起來斷生了，加入火腿腸，然後繼續煎土豆片和火腿腸。

5. 待土豆片和火腿腸兩面焦黃以後，加入長青椒、大蔥段。

6. 翻炒均勻後調入少許生抽、鹽、孜然粉、花椒粉，翻炒均勻，出鍋咯～香噴噴，很下飯！

=火腿煎蛋三明治=

by 妍筱寶

·主料·

麵包片｜3片

雞蛋｜1個

火腿片｜2片

·輔料·

生菜｜2片

西紅柿片｜2片

芝士片｜1片

·做法·

1. 西紅柿和生菜洗好，準備好雞蛋和火腿片。

2. 鍋里倒油煎雞蛋，順帶用煎完雞蛋的餘熱，熱一下火腿片。

3. 麵包片和夾層是「3+2」的，即3片麵包夾2層食材，其中一層夾煎蛋、火腿片和芝士片，另一層夾生菜和西紅柿片。

4. 夾好之後切開即食。用白麵包片就可以，有麵包機的話烤一下更好吃。

=小炒黃瓜=

by 飄雪廚房

·主料·

黃瓜｜1根

火腿腸｜1根

雞蛋｜1個

黑木耳｜5朵

·輔料·

油｜適量

鹽｜適量

·做法·

1. 黃瓜洗凈切片。火腿腸切片。雞蛋打散。黑木耳事先泡發好，去根洗凈撕小朵。

2. 起油鍋，炒熟雞蛋盛出。

3. 放入黃瓜、黑木耳煸炒一會。

4. 再放入火腿腸、雞蛋翻炒。

5. 放鹽，翻炒均勻即可出鍋。

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