10分鐘搞定的懶人甜品，不用烤箱就能做！

這個世界上，大概沒有人能夠抵擋甜甜軟軟糯糯的甜品的誘惑吧～特別是在最近這樣炎熱的天氣和忙碌的生活之中，人很容易煩躁。來一塊美味的小甜品，就可以讓我們的心情瞬間愉悅起來，幸福感爆棚！

只是很多甜品都要有烤箱才能做，而且步驟繁瑣，耗時太長。所以，小果兒為沒時間的你和廚房小白們帶來了這幾款超快手的懶人甜品，10分鐘搞定，原料簡單，更重要的是免烤噢～

=哆啦A夢的銅鑼燒=

by faith漢子

【主料】

雞蛋 | 2個

麵粉 | 1碗半

牛奶 | 1瓶

糖 | 1勺

泡打粉 | 1克/1小勺

紅豆沙 | 適量

【做法】

1. 雞蛋與麵粉、泡打粉、糖混合。

2.加入牛奶攪成麵糊。

3. 鍋內不放油，小火燒至鍋熱，用勺子將麵糊舀到鍋里，攤成圓形。不要翻動，煎2-3分鐘，翻面煎30秒。

4. 將煎好的銅鑼燒放在碗里，稍稍冷卻一會。

5. 將一個銅鑼燒抹上紅豆沙，將另一片放在上面按一下就可以了。

=椰香紫薯糯米糍=

by 杜鵑花美食

【主料】

紫薯 | 50g

旺旺牛奶 | 125g

糯米粉 | 120g

紅豆沙 | 適量

【輔料】

椰蓉 | 少許

細砂糖 | 30g

蜂蜜 | 少許

【做法】

1. 熟紫薯50克。蒸熟的或烤熟的都可以。

2. 50克紫薯加入125克旺旺牛奶、30克細砂糖放料理機里攪拌成泥，攪拌好的紫薯泥備用。

3. 紫薯泥里加入120克糯米粉，糯米粉不要一次全部倒入，根據軟硬程度適量添加。

4. 揉成紫薯糯米面，蓋上蓋子放置20分鐘。

5. 糯米皮團成圓形，捏成片後包入適量豆沙餡。（建議大家做小一些，一來精緻好看，二來容易熟。豆沙我用的是市售豆沙餡，大家可以自己煮豆沙也可以用市售豆沙餡。）

6. 團好的豆沙紫薯丸子放在一個乾淨的盤子里，盤子里不能有水份，上鍋蒸5分鐘就可以了。關火後2分鐘端出盤子，稍微涼一會丸子就很好從盤子上拿下來了。

7. 在丸子上刷少量蜂蜜，然後在椰蓉里滾一圈，就可以裝盤開動啦。

=香蕉卷=

by Hxianging

【主料】

香蕉 | 2根

餛飩皮 | 8張

【輔料】

蜂蜜 | 少許

【做法】

1. 備料，餛飩皮我略把它修成了橢圓形，不修也可以。

2. 香蕉切去頭尾後，先攔腰切斷，再豎著切開，每條切成4等份。

3. 餛飩皮最外一圈塗抹少許水，香蕉圓弧的一面朝下，放在餛飩皮正中間。

4. 餛飩皮對摺包住香蕉。

5. 兩頭的餛飩皮略壓，再折進去壓緊，香蕉卷就包好了。

7. 鍋內倒入油，燒至7、8成熱時放入香蕉卷，炸至金黃色即可。

8. 吃的時候可以蘸適量蜂蜜。

=椰絲牛奶小方=

by 九尾小璟

牛奶 | 250g

黃油 | 30g

煉乳 | 2勺

糖 | 4小勺

玉米澱粉 | 25g

【輔料】

椰蓉 | 適量

方形容器 | 1個

【做法】

1. 取牛奶120g，加入玉米澱粉，攪拌均勻，調成玉米澱粉牛奶糊。

2. 剩餘130g牛奶，加入黃油、煉乳、糖，倒入鍋中煮開。

3. 調成最小火！將攪拌均勻的玉米澱粉牛奶糊，倒入鍋中，並不斷攪拌。

4. 大概就幾秒鐘，鍋里就變得粘稠了，關火。倒入方形容器，稍微晾一會兒，放入冰箱冷藏一夜。

5. 第二天想吃的時候，拿出來，把已經凝固的奶糊倒扣出來，切小方塊。撒上椰蓉，滾一滾，裝盤即可。

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