提前一晚就能做的早餐，有哪些？

想自己做早餐，又不想起太早，有什麼食物可以提前一晚準備好，第二天直接吃呢？本期「問答精華」里，很多廚友們都分享了自己的經驗，快來參考一下，有了它們，即使每天在家吃早餐，也不用天天早起啦。

-- 營養飲品與粥羹 --

? 隔夜燕麥杯

燕麥和牛奶、酸奶放入一個可密封容器內，再按喜好添加各種配料，攪拌均勻，蓋好蓋子，放入冰箱冷藏過夜。第二天就早晨拿出來，再放些水果攪一攪就可以吃啦。

Photo by @kakeru

? 雜糧奶昔

晚上煮好紅豆、薏米、雪耳、紅棗、桂圓，不放糖。第二天早上加脫脂奶打成奶昔，再加點蜜糖，超好喝的，沒有減肥需求的話也可以多放點糖。（by @陳泳嫻）

? 豆漿

煮一鍋豆子，分裝好冷凍。每天早上一包豆子加開水放破壁機里，就變成了完美豆漿，還可以加各種乾果。（by @遙遠-12）

Photo by @Doraa獸

? 五穀雜糧粥

晚上預約煮雜糧粥，放上黑米、白米、燕麥米、黑豆、花生等，然後加兩枚洗乾淨的雞蛋，因為雞蛋在水裡煮營養保留最多，還能有雜糧粥浸入的香味。最後在塑料蒸架上放入碟子，加幾個冰箱里冷凍的小饅頭，第二天早上就可以吃上雞蛋饅頭雜糧粥了。（by @蓓極星）

Photo by @ran

-- 涼拌小菜 --

海帶泡好之後煮熟，第二天切細絲涼拌；豆腐煮熟，香椿焯好，第二天直接拌在一起；香椿焯好，第二天切碎與雞蛋混在一起，三分鐘炒熟；秋葵焯好，第二天切碎與雞蛋混勻，三分鐘炒熟。或者藕焯好放冰箱，第二天涼拌。總之，可以提前焯好水，第二天直接涼拌的小菜都很合適！（by @手機用戶7399_9ecp）

Photo by @煙火間

-- 美味麵條 --

? 鮮湯麵

晚上睡前收拾好食材，用電砂鍋煲個麵湯（比如蘿蔔牛腩、冬瓜老鴨、菌菇排骨、蟲草花烏雞、花生豬腳等），第二天早晨煮點麵條一澆，美味又營養！（by @草魚腦斯）

? 蔥油麵

蔥油麵也可以哦，提前熬制蔥油，早起五分鐘下面，斷生後撈出加蔥油拌勻開吃！（@龔小主）

Photo by @森貨貨

-- 叮一下就能吃的面點 --

? 雞蛋發糕

可以做雞蛋發糕，晚上弄好自然發酵一晚，明天早上直接蒸下就好吃了，新鮮又香。（by @樂天久）

Photo by @-angel-

? 包子

自己做一些包子，包點喜歡的菜，例如包菜、胡蘿蔔、冬筍等，早上起來微波爐里放碗水，高火叮個一兩分鐘就好。再倒杯牛奶或者泡杯速溶豆漿，營養均衡又好吃。（by @lanco菇涼）

Photo by @啊嗚511

? 肉夾饃

我喜歡做肉夾饃，提前一天晚上把肉煮好，餅做好，早上起來加熱一下就可以了。（by @橙果~媽媽）

Photo by @秀外慧中胖妹子

-- 花式米飯 --

? 泡飯

前一天晚上多做些米飯，第二天鍋里加水加飯煮開，做成泡飯。再配些醬菜、腐乳、肉鬆、白煮蛋，這幾樣都可以提前準備好。白煮蛋前一天晚上煮好，第二天早上剝出來就行。（by @Seiko）

Photo by @八腳食堂

? 牛肉飯

如果電飯煲有預約功能，可以做牛肉飯。胡蘿蔔切片，洋蔥切片，跟牛肉卷一起炒，放醬油、鹽、糖、孜然，調味比正常吃菜微微咸點，熟了出鍋，放進電飯鍋的大米里。大米就跟正常燜米飯一樣，淘洗乾淨，放水就可以了。預約~明早一起來就滿屋子飄香了！（by @心心向寇）

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