紅糖屬於食品還是初級農產品？
我並不是很懂紅糖這個東西，也查了一丟丟資料和看了百度紅糖貼吧里大家的討論（那個吧里廣告不是一般的多），所以來這邊問問各位，希望大家能幫我解決我的疑慮。
事情是這樣的我前幾天在淘寶上買了一款包裝還挺精美的紅糖，賣家宣傳的是「古法手工紅糖」，產品的關鍵詞有「精裝紅糖 雲南正宗 古法 手工 女生紅糖 天然暖身 熱銷」，有幾種不同的口味，都是用那種錫箔紙（我也不是很懂那種材質，反正是類似錫箔的東西）獨立包裝的，因為是要送人的，所以選擇了這款包裝相對精美的，當然價格也不便宜，660g的凈含量售價是129元人民幣（還不包括郵費），對於我這種直男來說，紅糖賣這個價格我當時還是挺震驚的，但是看在包裝真的是很精美還是買了。但當我收到紅糖的時候我發現盒子並沒有有關食品或者生產許可等任何與食品相關的批號，只有產品類別，配料，產地，儲藏方法，凈含量，保質期，食用方法，生產日期，出品商，地址，電話以上這些，因為畢竟是要吃到嘴裡的東西，所以我還是蠻有疑慮的，就去問了店家，店家給我的答覆是：「紅糖是純手工原生食材，是兩位世代做紅糖的老匠人做的。」並沒有直接回答我的疑問所以我就更疑惑了，再我追問下，老闆回答是：」紅糖是初級農產品「，然後我發現確實在盒子上的產品類別後面寫著「初級農產品」因為我不懂這些食品啊農產品什麼的分類，所以直接去百度上搜索了」初級農產品「然後在百度百科上看的初級農產品的定義是指種植業、畜牧業、漁業未經過加工的產品，我的智商告訴我，紅糖應該不是地里直接種出來的，或者樹上長出來的，也不可能是哪個動物身體上的一部分，所以我覺得紅糖應該不屬於初級農產品吧（我不是很懂哈，這是我自己的想法）？然後我就找到店家，說這是有加工過的啊，怎麼會屬於初級農產品呢？店家的回復是：」我們這是手工製作，確實是屬於農產品，您如果對我們的產品有問題和疑問，您可以申請退款的（最後還有一個笑臉）」。然後我就回復店家：「哦哦，我不是很懂這方面，我要先了解一下，因為已經喝了一個了，所以應該沒辦法退了，但是畢竟是吃到嘴裡的東西嘛，沒有任何許可的話還是怕怕的，希望老闆理解哈」。
以上就是事情的經過了，然後我就來這裡問大家了，有幾個問題可能需要各位大神幫忙回答一下：
1、「紅糖」或者說賣家宣傳的「古法手工紅糖」再或者「純手工紅糖」到底屬不屬於初級農產品？；
2、如果屬於初級農產品，這種產品在生產以及銷售過程中是否需要國家的許可或者其他的什麼證件之類的才可以售賣？；
3、如果不屬於初級農產品，它屬於什麼？
4、如果店家屬於違規或者違法了，我應該怎樣維權？
（沒有上圖的原因是因為我不確定店家這種行為對不對或者說店家有沒有違反國家的法律法規，如果店家這麼做沒錯的話，那我把圖po上來可能會影響店家，所以我就沒po圖，希望大家能理解，當然如果大家需要圖片才能回答我的問題的話，我也可以打碼之後po上來。）
請原諒我懶，畢竟打碼也挺累的
如果有錯別字的話，請大家見諒
食品。
題中：660g的凈含量，售價是129元人民幣（還不包括郵費）
折算一下為195元/kg。
紅糖的主要成分為蔗糖：
市場監督管理局（食品監管）公務員來答一記，顯然屬於預包裝食品
有精美包裝，顯然屬於定型包裝。
只有產品類別，配料，產地，儲藏方法，凈含量，保質期，食用方法，生產日期，出品商，地址，電話 ，顯然屬於具有一定質量和體積。
肯定是預包裝食品
維權方式，打12315.
專業性的問題，本來希望有多業內人士進行探討學習，後來發現能答題的不多，噴子不少。
以下是原答案1.食品涵蓋的範圍很廣，初級農產品中部分產品也屬於食品一類。不能單純的以是食品還是初級農產品來分類。
2.是不是初級農產品看初級農產品定義。
我國對初級弄產品的定義是:初級農產品是指種植業,畜牧業,漁業未經加工的產品。這其中包含冷凍，腌制，自然風乾簡單加工方式。地里的菜山上的菌菇摘回來簡單的晒乾、腌制，池塘里的魚撈回來晒乾或者冷凍，這些都是初級農產品。紅糖是以甘蔗為主要原料經榨汁高溫熬制而成，顯然已經不是初級農產品了。3.關於題主紅糖需不需要有QS
除去初級農產品和現制現售產品，有28類產品需辦理QS。我們說的QS是全國工業產品生產許可證。它適用於規範大規模加工生產，並經過二次流通銷售的產品。QS由當地質監局/食葯監局（看地方屬性）到生產地實地考察審核後頒發，它有一系列的審查規則。現制現售定義: 是指在同一地點從事食品的現場製作、現場銷售，但不提供食品消費場所及設施的加工經營方式。
關於現制現售舉例說明:我開了家麵包店，每天做麵包賣。我做好的麵包直接賣給消費者，這屬於現制現售。只需店裡辦理好營業執照、流通許可、衛生許可證就可以了（現在部分地區已經三證合一）。反例:我開了家工廠每天生產大量麵包，一部分進超市，一部分分銷給便利店。這就不屬於現制現售，有了二次流通。工廠生產麵包必須辦理生產許可證（QS）。其實也就是Coco奶茶和優樂美的區別，一個現場製作，一個是工廠加工再經二次銷售。題主買的紅糖不是直接從商家那購買，而是經過淘寶線上進行二次流通。顯然不屬於現制現售範圍。紅糖QS實施參考以下第21類
根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《工業產品生產許可證管理條例》及其實施細則、《食品生產許可管理辦法》、《食品生產許可審查通則（2010版）》等法律法規規定，國家對28類食品實行生產許可證管理， 以下28類產品需要辦理QS認證 1、糧食加工品：小麥粉、大米、挂面、其他糧食加工品 2、食用油、油脂及其製品：食用植物油、食用油脂製品[食用氫化油、人造奶油(人造黃油)、起酥油、代可可脂]、食用動物油脂 3、調味品：醬油、食醋、味精、雞精調味料、醬類、調味料產品 4、肉製品：肉製品(腌臘肉製品、醬滷肉製品、熏燒烤肉製品、熏煮香腸火腿製品、發酵肉製品) 5、乳製品：乳製品、乳粉、其他乳製品、嬰幼兒配方乳粉 6、飲料：飲用水類、碳酸飲料類、茶飲料類、果汁及蔬菜汁類、蛋白飲料類、固體飲料類、其他飲料類] 7、方便食品 8、餅乾：餅乾 9、罐頭：罐頭 10、冷凍飲品 11、速凍食品 12、薯類和膨化食品 13、糖果製品(含巧克力及製品)、果凍 14、茶葉及相關製品、含茶製品和代用茶 15、酒類：白酒、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒、其他酒 16、蔬菜製品：醬腌菜、蔬菜乾製品、食用菌製品、其他蔬菜製品 17、水果製品：蜜餞、水果製品 18、炒貨食品及堅果製品 19、蛋製品 20、可可及焙烤咖啡產品 21、食糖 22、水產製品：水產加工品、其他水產加工品(水產調味品、水生動物油脂及製品、風味魚製品、生食水產品、水產深加工品) 23、澱粉及澱粉製品、澱粉糖(葡萄糖、飴糖、麥芽糖、異構化糖等) 24、糕點：糕點(烘烤類糕點、油炸類糕點、蒸煮類糕點、熟粉類糕點、月餅) 25、豆製品 26、蜂產品：蜂產品[蜂蜜、蜂王漿(含蜂王漿凍干品)、蜂花粉、蜂產品製品] 27、特殊膳食食品：嬰幼兒及其他配方谷粉(嬰幼兒配方谷粉、其他配方谷粉) 28、其他食品。題主買的紅糖不但需要有QS,對於它的包裝、標識也國標要求的。最小銷售包裝必須有QS標識，包裝標籤標識符合《預包裝食品標籤通則》，即標明產品名稱、原料、凈含量、生產日期、批號、保質期、生產商、地址、產地、營養標籤等信息。同時標籤字體大小也有要求。
標籤信息都是為了消費者更好的了解產品，同時方便出現食品安全事故後追蹤溯源。另外紅糖對於女性肯定是個好東西了，它含豐富的鐵，可以適當的補充女性在經期的鐵流失...
但提醒下題主不要在網上購買非知名度食品、非正規廠家紅糖。因為一旦出事難以追根溯源。就好比我們買一些微商產品一樣。（黑微商了，不要被打...）干食品都是苦哈哈，一直學習中，然任重而道遠。誠惶誠恐地先說一句「謝邀」~~~~~
特意查了一下最新的食品安全法，裡面有這樣一條規定：
供食用的源於農業的初級產品（以下稱食用農產品）的質量安全管理，遵守《中華人民共和國農產品質量安全法》的規定。但是，食用農產品的市場銷售、有關質量安全標準的制定、有關安全信息的公布和本法對農業投入品作出規定的，應當遵守本法的規定。
也就是說，紅糖出廠前是按照初級農產品的規定進行管理，但是從這個紅糖出廠以後的種種就應該按照食品的規定來進行。從這一點來看，你買的紅糖是應該標有生產許可證編號的。
按照食品的概念來看，紅糖也是屬於食品範疇的——食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是中藥材的物品，但是不包括以治療為目的的物品。
關於初級農產品，查了下農產品質量安全法，並沒有發現有明確定義，但根據各方面的一些信息，紅糖應該不屬於初級農產品吧，即便是手工製作也是製作了啊......這點我也不確定，請各路大神指正。
食品安全法還有一條： 網路食品交易第三方平台提供者發現入網食品經營者有違反本法規定行為的，應當及時制止並立即報告所在地縣級人民政府食品藥品監督管理部門；發現嚴重違法行為的，應當立即停止提供網路交易平台服務。
所以題主可以去維權啦~~~
最後，表達一下對題主的崇拜，作為一個食品專業學生，我在淘寶買吃的東西的時候並沒有很注意是否有許可編號這類的信息，慚愧慚愧，今後一定向你看齊。
第一紅糖不管是初加工農產品還是食用農產品還是預包裝食品都毫無疑問肯定是食品，第二，沒記錯的話在新的食品生產許可分類（2016年1月）出來之前的食品生產許可分類，以及審查細則中沒有傳統紅糖的細則，只有赤砂糖的，而這兩者從形態到加工工藝完全不一樣，現在新的分類出來以後到目前為止還沒有配套的審查細則出來，因此很多傳統紅糖加工企業想取證也沒法取，因為從某種意義上來說，傳統紅糖是未納入食品生產許可範圍的。綜上所述，個人認為傳統方法製成的紅糖目前屬於未納入食品生產許可範圍的食品，題主不要去糾結究竟是不是初級農產品，因為目前沒有一個公認的有可操作性的目錄來吧這幾個定義區分開，因為本身就是交織在一起的。如果題主平時比較在乎的話建議不要選擇這類產品，確實目前沒有許可的企業監管是比較缺失的，還有我不太同意那位食葯同行的說法，真要他維權只能自己打自己部門的臉。其次再來吐槽一下現在的各種分類搞得很煩，食用農產品不就是食品嗎？為什麼要分開監管，什麼食用農產品和什麼初級農產品完全是農業部門為了區分而區分。食品安全法和農產品質量法在食品方面完全可以合併在一起，搞得我們天天去應付職業打假人的摳字眼。
談一點個人想法，不一定對。有的東西可以算作包裝食品也可以算作初級農產品，這個要看加工過程的級別，初級加工和深度加工的區別，大概在於是否改變這個食品本身的成分。比如說鮮玉米，賣干玉米粒算是初級加工，如果調味做成罐頭，採收物理處理之後進行了蒸煮，算是二次加工，也就是精度加工。紅糖主要就是甘蔗汁濃縮的初級產品，所以稱為初級產品沒有問題。且淘寶一般對是否初級農產品都會進行審核，這個基本上沒有QS要求 對賣家也沒有食品流通和生產許可證的要求。但是如果紅糖中加了影響其成分的其他東西就不一定了，比如薑汁紅糖，就需要精製紅糖以防雜質過多影響複合味道。且要看其銷售途徑。不進超市，在農貿超市或者淘寶賣初級農產品目前確實不需要什麼特別認證的，可以以個體戶的營業執照申請攤位或者淘寶店。所以還是要自己判斷和小心，比如來路不明的農產品不知是否安全，是否受到污染等等，像糖也不能清洗，所以建議可以買有QS的商品。另，紅糖對女生沒有什麼特殊神奇功效，這價格很大部分在付包裝費。如果還有問題也可以向淘寶申訴。
明顯屬於預包裝食品，看我買的就有生產許可的
小作坊可以生產古法紅糖，但能不能在網上銷售，要看你們當地食葯監部門出的小作坊管理辦法
1不屬於
2應當包裝或附加標籤的食用農產品需標註名稱 產地 生產者 生產日期
3預包裝食品4找當地食葯/市場監管還是先確認商家資質比較好 現在各平台應該都要求上傳證照吧兄弟，你應該買了黑作坊產品。別聽那些手工古法的鬼話。
有包裝，屬於食品範疇，食葯監管
農業部和食葯監的分工是，進工廠、市場、商店等加工、流通環節之前屬於農業部，進了門就是食葯監的。
也有兩邊都參與的情況，如豆芽菜。
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