黃鴨叫是一種怎樣的魚類?

湖南人喜歡吃一種小魚,叫做黃鴨叫或是黃咬咕 (音Wong o gu)。我今天釣了一條,其離水超過一個小時仍不死,丟入水裡即游弋活泛。遂開膛破肚,取出內臟,五分鐘後其心臟依舊跳動,不免嘆此生之賤。它有無學名、源於何方?習性幾何、營養價值高低?


就是黃辣丁

補了個圖


瓦氏黃顙


這魚不能吃的吧


來湖南長沙吧..黃鴨叫啊..吃爽爽.


黃骨魚,很貴 味道不錯,刺少,肉嫩喜歡清燉、紅燒,一般都是見到十幾cm左右的就在賣了,應該長不大。 照片來自百度百科http://wapbaike.baidu.com/view/49388.htm?fromid=2737140type=synfromtitle=黃骨魚fr=aladdinref=wisessid=0from=1099buid=0pu=usm@2,sz@1320_2001,ta@iphone_1_8.4_3_600bd_page_type=1baiduid=A3F57BBF066EEBD3EFEC26FB132D437Btj=Xv_1_0_10_title


是不是黃古魚啊?我們當地叫江辣古,很好吃的!


今天剛從野河裡釣的,長度以浮標作比。刺有毒,會刺傷一起釣上來的其他魚。

味道鮮美,野生的貴的飛起。


我女兒就看吃這個,其它魚不怎麼吃!


南京也叫昂刺魚!紅燒煮湯都好次!


有湖南的么?有衡陽的么?試過用黃鴨叫煮出來的魚粉么?兩者完美融合,完全沒有所謂的「土腥味」。湯鮮肉嫩魚刺少主要還管飽,誰吃誰知道。不行,寫不下去了,流口水了。


http://www.zhihu.com/question/27641246/answer/58089656


黃咯呀!


黃鴨叫,黃鱔魚,黃骨魚,黃顙魚,黃臘丁

都是它

強行要不同我覺得可能是體型有區別吧。。


嘎呀魚、黃鴨叫、黃辣丁都學名黃顙魚,又分幾種,具體百度下吧


我們這江西鄱陽有許多,釣魚的時候能釣到許多,味道鮮美,刺有毒,小時候被扎過。


汪丫魚,可好吃了。


黃牙角吧~江西也很多人吃~肉質嫩


推薦閱讀:

TAG:動物 | 湘菜 | 釣魚戶外運動 | 魚類 |