蘇打水機製作的蘇打水，真的是鹼性的嗎？
最近在朋友推薦下買了個自製蘇打水的小機器，大概的原理就是把單獨封裝的壓縮二氧化碳氣體（耗材）注入到純凈水裡。做好喝了下味道和超市的蘇打水口感差不多。二氧化碳+水不應該是生成碳酸，呈現酸性嗎？（製作過程中只有純凈水和二氧化碳，沒有添加碳酸氫鈉）為什麼這種方法製作的「蘇打水」會聲稱是鹼性的？（我自己沒有測試酸鹼度的實驗條件無從驗證）這真的是鹼性的嗎？對身體是否有益處？
看不下去了， 首先題主說和"做好喝了下味道和超市的蘇打水口感差不多",題主說的超市的蘇打水其實就是碳酸水，就是水中加二氧化碳，但此蘇打水非彼蘇打水，真正的蘇打水是是碳酸氫鈉+水，有時候也會加糖，pH一般在7.5左右。而你喝的那個直接通二氧化碳的是碳酸水，商家炒得概念。第二這個碳酸水的pH，是小於7的，因為二氧化碳是酸性氣體，溶於水是不會呈鹼性的，公子大白的化學式是有錯誤的，第二個化學式明顯的電荷不守恆。為什麼說喝蘇打水健康其實是說得天然的蘇打水，天然蘇打水除含有碳酸氫鈉外，還含有多種微量成分，因此是上好的飲品。國內市場上銷售的法國依雲和中國四川省樂山市出產的繁山天然蘇打水和中國黑龍江省克東縣出產的世罕泉牌蘇打水均為天然蘇打水，這些蘇打水裡面礦物質多，自然健康。
實在是看不下去了 除了強行裝懂的就是廣告的
特別鄙視強行讓碳酸電離出OH?變鹼性的H?被吃了233，中科院快來收了這貨，二氧化碳發電==========================================
蘇打水，就是碳酸氫鈉，也就是小蘇打的水溶液，當然是鹼性的蘇打水機嘛，讓我們看個圖
我看到你把鹼性和身體健康拉在一起就知道你被坑了
蘇打水不能改變人體pH值和酸性體質
與劑量無關……蘇打水與碳酸氫鈉
蘇打水理論上是小蘇打的水溶液，可以天然形成或者用含碳酸氫鈉的弱鹼性片劑沖調，蘇打水顯弱鹼性。?
狹義上的蘇打水，是顯弱鹼性的，常添加甜味劑和香料的飲料，市面上亦存在無添加甜味劑蘇打水。它是碳酸氫鈉的水溶液，具有弱鹼性，醫學上外用可消毒殺菌。碳酸氫鈉就是我們說的小蘇打，市面上出售的蘇打水大部分是在經過純化的飲用水中壓入二氧化碳並添加甜味劑和香料的人工合成碳酸飲料。碳酸氫鈉理化性質
性狀白色粉末或不透明單斜晶系細微結晶。無臭，味咸。適宜儲存於2～8攝氏度。屬於強鹼弱酸鹽，易溶於水，所得溶液顯弱鹼性。蘇打叫弱鹼性水或弱鹼水，其中的碳酸氫鈉能中和胃酸、強化腸胃吸收、健胃。安全生產的蘇打水是有益健康的。但不能改變人體pH值和酸性體質！！！不能改變人體pH值和酸性體質！！！
健康人飲水後，水經過胃液（胃液的pH值為0.9～1.5，呈酸性）進入腸道，繼而大部分在腸道中被吸收（少量在胃中被吸收）。蘇打水通過口部進入，經由食道、胃、腸道，之後進行腎的濾過和重吸收，最後通過尿道排出。相信上過高中的同志們，如果生物用的是人教版，應該記得必修三第一章的內容是內環境和穩態。而蘇打水經過的這些部位屬於內環境（細胞外液）。而我們平時所說的「體液」實際上是細胞內液。整個過程包括陰陽離子的置換、轉運和pH值的調節、代謝物的排泄以及營養素的吸收等。腎臟和腸道本身會對酸鹼進行調節，以維繫體內酸鹼平衡。
對於腎，誠然，其濾過作用與重吸收作用確實會吸收一部分物質回到血液。而血液中的鈉離子，尤其是「酸性調節論」的法寶——碳酸氫根離子，都可分泌到小管液中，排泄物分泌主要發生在遠曲小管。這也是體內離子平衡與酸鹼平衡的調節機制。
胃腸道通過其自身的調節功能，會很快將進入體內的弱鹼性蘇打水的pH值調節至機體內環境的pH值。
不管飲用蘇打水，還是普通的礦泉水，都不會改變人體pH值。
目前，尚無任何權威實驗能夠證明正常健康人飲用蘇打水具有保健、平衡機體內酸鹼度的作用。
對於知其然不知其所以然、不負責任、易引起誤導的答案，無不破之理。
就算健康人喝到水中毒，血液的pH仍為7.35～7.45……公開反對公子大白（生物科學博士，擁有高中生物……）的答案，他已經將我屏蔽。我的兩個高中化學老師從來都沒有告訴過我二氧化碳這種酸式氧化物溶於水可以使得溶液呈鹼性，不然他怎麼叫酸式氧化物。雖然不是所有的酸性氧化物都叫非金屬金屬氧化物，只有鹼性氧化物才肯定是金屬氧化物。初三的化學老師沒教我這麼深奧的問題，我記了這麼久竟然高考沒考。扯遠了，拉回來。根據公子大白的理論，二氧化碳溶於水的酸鹼性是因為充入二氧化碳的多少，那麼反問，打開了的可樂放久了，放出來了一些二氧化碳。再去測，應該還是酸性吧（沒有測過，憑感覺，嚴謹的哪位親測下，錯了我改），那沒有多少了二氧化碳也還算酸性啊。那有人可能會說了，可能那可樂二氧化碳還是多了。那好，那你們知道雨么，老師告訴我們，雨是酸性的，因為二氧化硫溶於雨滴，其實二氧化硫也是酸性氧化物，二氧化碳溶於雨水中的夠少了吧，如果少量二氧化碳溶水呈鹼性，那酸鹼中和，根據二氧化硫在空氣中濃度遠低於二氧化碳原理（這裡也是YY的理論），應該會是二氧化碳的鹼性最不計也是中性，怎麼會是萬千老師所說的酸性呢？好了，現在也就想到這兩個事例，想到了再補充。這麼晚了，手機按的，排版糟，很多事例憑自我常識沒有驗證，請多多包涵，有問題馬上指出來，明天有時間上電腦完善答案。最後一個抖機靈，求個粉唄！！！
不是鹼性的。我是做蘇打水機的，我們之所以叫蘇打水完全是英文音譯過來的，國外帶氣的水統稱soda 。就這麼簡單，市面上所有的氣泡水機蘇打水機工作原理都是一樣的，都是通過高壓把氣打到水裡面，使水變成二氧化碳水溶液。當然，鹼不鹼對身體沒有一點關係。
看到那麼多混淆概念的回答，只能跑題說幾句。先說結論：小蘇打水不是蘇打水，蘇打水就是汽水。你們說的那個什麼公子的答案似乎已經看不到了，但是現在的高分答案也完全沒搞清蘇打水是什麼，還有人言之鑿鑿地說碳酸氫鈉的水溶液就是蘇打水。在這裡科普幾個概念，蘇打是無水碳酸鈉，小蘇打是碳酸氫鈉，而蘇打水Soda Water和這兩種物質沒有關係，就是指的將二氧化碳注入水中製成的帶氣飲料，說白了就是汽水，狹義的蘇打水就是屈臣氏那種沒有任何添加劑的，廣義的蘇打水包括可樂雪碧等一眾碳酸飲料，而把碳酸氫鈉水稱作蘇打水就完全是中國特色，這充其量也只能叫做小蘇打水。至於什麼弱鹼性蘇打水，弱鹼性健康，笑笑就行。附上一張隨便查的Soda Water的英英釋義，蘇打水本身就是舶來品，當然是查歐美詞典更有權威性。而你查任何一本英語國家詞典，都會告訴你蘇打水就是水加二氧化碳。其實題主問出這種問題也是沒搞清蘇打水和小蘇打水的區別。
短答案：這種方法製作的「蘇打水」是酸性的，對身體沒有顯著的益處和害處。
「蘇打水」是一個沒有精確定義的概念。一般來說它可以指以下幾種東西：- 飲料形式的碳酸氫鈉水溶液。這種溶液是鹼性的，有中和胃酸的功效，因此有一定的醫療價值。
- 飲料形式的二氧化碳水溶液（碳酸水），並且其原詞soda在英語中可泛指一切碳酸飲料，乃至一切軟飲料。也包括題主所說的這種自製蘇打水。這種飲料添加二氧化碳的主要目的是為了改善口感。來的有點晚沒有趕上公子大白的答案，不過看到二氧化碳溶於水可呈鹼性這個說法確實是大開眼界。二氧化碳溶於水始終呈酸性，且酸性根據溶解度的增加而變強[1]。更何況無論是市售的還是自製的碳酸水，其中的二氧化碳都是過飽和的。有研究顯示碳酸飲料可以幫助降低膽固醇和心血管疾病風險；並可緩解消化不良，但不適合腸易激綜合症人群。另外，沒有顯著的證據證明碳酸飲料會導致骨質疏鬆[2]。至於拿可樂說事的朋友，可樂裡面比有碳酸強多了的酸（比如磷酸？），不應該讓「碳酸飲料」這個詞來背鍋。
- 加了碳酸氫鈉的碳酸水。很多市售的蘇打水都是這種。這種飲料加碳酸氫鈉的主要目的也是為了改善口感，根據添加量的不同，一般呈鹼性。效果則是上面兩者的結合，主要還是應該當作碳酸水來看。
學渣來回答這種問題真是不好意思，有錯誤請指正。
[1] https://en.wikipedia.org/wiki/Carbonic_acid#pH_and_composition_of_carbonic_acid_solutions
[2] https://en.wikipedia.org/wiki/Carbonated_water#Health_effects同問，但是公子大白寫的是錯誤的，可逆水解方程式里的水分子是永遠沒有濃度的，因為相對於二氧化碳來說，水是大量存在的，水的多少不決定反應方向。二氧化碳在溶於水後，一般只考慮的二氧化碳與水結合成的碳酸所進行的一級電離出的氫離子，第二個式子發生的很少基本不考慮。大量的二氧化碳溶於水才考慮碳酸的二級水解所電離的氫離子，這種情況下，二氧化碳溶於水只能生成弱酸溶液。這種問題非常基礎，打到偽科
蘇打水中的小蘇打是碳酸氫鈉，屬於強鹼弱酸鹽，電離出氫氧根離子，導致水呈鹼性。詳見高中化學。
啥性的液體被你喝進去到胃裡就變中性了
想要用蘇打水改善體內酸鹼是不可能的。所謂的酸性鹼性食物的區分是看他們的代謝產物，也就是經過消化分解後的產物。正如樓上某個答主說的，就算蘇打水是鹼性的，到了你胃裡還是會被胃酸中和掉。
不過蘇打水比可樂好是肯定的。畢竟市面上賣的蘇打水成分表裡糖含量是0，而你喝一瓶可樂相當於吃下兩大勺子白砂糖。不過蘇打水作為飲料肯定是有各種添加劑的，雖然這些東西危害不大，但長期飲用對人身體還是有負面影響的。所以還是老老實實喝白開水吧。
這跟碳酸飲料有啥區別。。肯定是酸性的啊 廣告都是坑爹的
某些回答真是刷新了我對貴乎的認識。
1樓公子大白講的很對，我提供另一個角度，從人體內穩態系統來看，其實不存在所謂酸性還是鹼性食物，說明白點就是不管是這種事物理化性質呈酸性還是鹼性，攝入後對人體的內穩態基本沒有多大影響，因為體內的緩衝物質很多能力很強，仔細想想也能理解，適者生存嘛，這也是一個量的問題。與其糾結酸性還是鹼性，不如把更多注意放在膳食平衡上，多看看中國居民膳食指南，把握住大方向就不會在意這些細枝末節了，我想這可能對您和您家人的飲食更有指導性。
以下引用維基百科 英文版 碳酸水條目的內容：Carbon dioxide gas dissolved in water at a low concentration (0.2–1.0%) creates carbonic acid (H2CO3)[3] according to the following reaction:H2O(l) + CO2(g) is in equilibrium with H2CO3(aq)This causes the water to have a slightly sour taste with a pH between 3 and 4.
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