葡萄酒該如何拿杯？

02-05

那杯的方式是否有講究，是否有科學依據
室溫25℃，水晶杯容器，20ml—50ml的酒，葡萄酒的溫度是10℃
手指接觸杯身，多長時間上升一攝氏度。

有些人握杯底，握杯柄，杯身，哪個才是對的，或者說分場合握？
請詳細解釋下

不要聽那些教條主義。品酒的時候那杯柄，喝酒的時候想怎麼拿就怎麼拿。

跟著凱特王妃學，就對了~

自己喝：

愛怎麼拿怎麼拿，有本事用腳拿，旁人都管不著。哪怕酒溫度升高了，可我就愛喝熱一點的，現在的太涼了，老娘來姨媽了，怎麼著吧？

專業品鑒：

給禮儀一點面子吧，拿著杯肚子不是很好看（容易留下指紋），也容易影響酒的溫度，你給出的建議/酒評有失公正，是對品鑒的不敬。

有時候白酒冰得過冷，會用手捧一下升溫。。。。。。。。

不能碰到杯壁，不同的葡萄酒有不同的最適飲用溫度，最高也不會超過十七八度，手接觸杯壁的話體溫會對酒有一定的加熱，影響酒溫。

拇指肚與食指節持杯柄，中、無名、小指自然蜷伸，手勁小的話，小指也可以輕盤扣杯底象徵性的保持下平衡

手指短暫接觸杯身也無所謂，不喝的時候就放下杯子，需要拿杯子到處走動的局，重點也不再口感與溫度了

至於科學依據，有一部分利益相關人士誇張的程度在裡面，溫度對酒的口感確實有一定影響，但沒有到±1°C這麼精確，另一方面不是科學依據但比科學依據更被人所需要，就是儀態美感，題主可以自己換不同的手勢來試試，有更好看的姿勢請務必補圖一曬

另問題中首字錯別與這麼精確嚴謹的問題形成了戲劇的對照

葡萄酒始終是非左即右的尷尬境遇希望題主能夠像對待自己的生活一樣對待葡萄酒心情與態度比專業與常識重要多了尤其是對喝酒這件事而言

溫度上升時間，用紅外溫度計去測就好。

喝葡萄酒是不接觸杯身的。