小粒麝香與麝香關係？

02-06

如題~感謝！
ps:麝香指得是葡萄品種，不是動物葯

謝邀。

回答這個及其細緻且專業的問題。

兩者之間是包含與被包含的關係。

麝香較之於小粒麝香是一個更大的品種學名概念。

我們通常說的麝香葡萄(Muscat)不單指一個品種，而是一個遍布全球的家族，有幾百個變種。麝香葡萄通常用來釀造簡單的干白、清新的起泡酒和加強型葡萄酒，他們的共同點是帶著葡萄本身的香氣。

在麝香葡萄的這些變種里比較知名的麝香品種有

1、白麝香葡萄（即你說的小粒麝香）

被業界公認為最好最矜貴的麝香葡萄。也被叫做小果粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Grains)，通常用來釀造著名的義大利阿斯蒂(Asti)起泡酒，也用來釀造高品質的天然甜味葡萄酒。它賦予酒濃郁的葡萄、桃子、玫瑰和柑橘的香氣，如果使用橡木熟成，則帶來更多葡萄乾、水果蛋糕和咖啡的香氣。

小粒白麝香的果實和籽都十分小。該品種的果皮並非如其品種名所說的那樣總是白色的。實際上，該品種的果皮既可呈粉紅和紅色，也可是黑色（但黑色果皮的小粒白麝香果皮顏色較淺，因此它們能釀製出酒液呈紅色的葡萄酒），此外，根據年份的不同，該品種的果皮顏色也大不相同。白麝香有最濃縮的風味，包括淡淡的橙花及香料味，可惜產量不高，且容易染病，這些都限制了白麝香葡萄的種植。

2、·紅麝香葡萄

也稱作黃麝香葡萄，玫瑰麝香葡萄。這類麝香葡萄和白麝香葡萄色澤相近。

3、賽圖巴爾麝香葡萄（Moscatel de Setúbal）和法瓦尤絲麝香葡萄（Moscatel de Favaios）

這種麝香葡萄是在葡萄牙常見的麝香葡萄品種，常用來釀造開胃酒。

4、亞歷山大麝香葡萄（Muscat of Alexandria）

也稱作羅馬麝香葡萄（Moscatel Romano），馬拉加麝香葡萄（Moscatel de Málaga），Muscat Gordo Blanco，Hanepoot，Lexia，Zibibbo。這種麝香葡萄和小粒麝香葡萄的歷史一樣悠久，但是品質稍遜。亞歷山大麝香葡萄果實較大且呈橢圓形，在炎熱的氣候條件下，該品種能茁壯生長，所產葡萄成熟度極高，產量也十分可觀，甜味是其首要的特性，釀製出的葡萄酒酒力強勁，口感甘甜，但柔順度不夠。。如今亞歷山大麝香葡萄通常用來製作葡萄乾，或直接食用，也被用於釀造雪莉酒，麝香葡萄酒或甜酒，如Moscatel de Valencia, Muscatel Passito。

5、奧托奈麝香葡萄（Muscat Ottonel）

也稱為Moskately，是所有麝香葡萄里顏色最淺，個性最平淡的一種葡萄，相比白麝香和亞歷山大麝香，該品種成熟時間晚，使得其很容易在氣候較涼爽的產區栽種。在羅馬尼亞，烏克蘭地區常被用來釀造甜型葡萄酒，而在阿爾薩斯，斯洛伐克則常被用來釀造干型葡萄酒。

6、黑麝香葡萄（Black Muscat）

也稱作漢堡麝香葡萄（Muscat Hamburg, Moscato di Amburgo）。黑麝香葡萄是麝香葡萄中釀酒品質最差的一種葡萄，其最突出的特點是口感豐滿，能長途運輸。在東歐也被用來釀酒，但是在義大利、法國和澳大利亞，則主要用來食用。

除此之外，全球有上百種麝香葡萄的名稱或叫法，其中許多是類似的葡萄品種，或僅僅是別名。、

以上，謝邀。