我不是酒店管理專業但是想去從事酒店這塊有沒有什麼建議?
02-05
今年六月本科畢業。現在在酒店實習。需要學習點什麼方面的東西可以讓我在以後的事業中更好的發展?
學英語學溝通技巧
學高調做事低調做人
學人所長但不揭人短學職業規劃學酒店內的模塊、流程、運轉方式學酒店業的現狀、發展、行業知識
謝邀。
從事酒店工作,需要掌握和學習的技能有很多,具體要和題主個人發展方向結合。籠統地說,財務管理,市場營銷和推廣,供應鏈管理,物業管理,餐飲管理,客房管理,收益管理,包括外語能力,等等方面涉及到酒店運營層面的知識。
看到了上面帶有歧視酒店工作的回答,只能說這樣膚淺的認識太過流於表面。從某種程度上說,酒店是以盈利為目的的商業機構,涉及到人、財、物的有效管理,提供的有形產品和無形服務更為多樣化,而不是通過「伺候人」獲得收益那麼簡單。
從事酒店工作,光掌握理論知識是遠遠不夠的,還需要從實踐中總結經驗,提高酒店運營管理效率。降低損耗,也是在為酒店創造價值。
隨便舉個例子,我們知道酒店西餐廳有提供自助餐這一項服務。每日提供的餐點,如果有富餘,星級酒店通常的處理方法是扔掉。那麼問題來了,每日食材的採購數量應該如何進行合理制定,降低採購成本,做到一方面,保證前來就餐的客戶都可以吃到可口且多樣化的餐點,另一方面,確保當日營業結束時,採購的食材存貨剩餘是最少的。
題主如果想從事酒店工作,可以深入挖掘和學習的知識是無限的,可以在工作實踐中通過觀察去發現。
找個大品牌的酒店,然後從基層做起。
瘋了,都瘋了
想清楚。我認為酒店是一條不歸路。如果要做,找一家新開業國家酒店,比如南京豪華精選,鋪下心學習
只能從基層做起了!如果可能的話做管培生!總之這個行業要不怕苦不怕累不怕別人笑話還要能承受社會現實的壓力
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