想要面試郵輪上的助理服務員我應該準備些什麼專業知識？

作為一個學郵輪專業的大三 下個月我們學校會有郵輪公司來面試我想申請一下WA這個崗位，有沒有大神可以告訴我除了一些基本的問題外我還要準備哪些專業知識去應對面試

有三點 需要準備。。還有就是 你們學習三年郵輪都沒有相關職位培訓么？？？

最主要的就是你的基礎英語。之後就是你的 專業知識 。。也就是餐飲知識。 還有就是餐廳各種問題處理方式。。還是比較多的。。

• 西餐用餐禮儀、服務順序，
• 特殊人群服務的注意事項，老人小孩孕婦、素食、過敏等等，
• 西餐擺台、各種餐具的用途、順序、使用方法，
• 西餐菜式、上菜順序、注意事項，熟悉了解各國菜系，食材、配料、吃法，
• 酒水相關知識，主要是紅白葡萄酒、香檳，

......

• 除了實打實的西餐廳一切專業相關知識，

現在很多郵輪上，服務生的獎金都是與銷售環節掛鉤的，

所以如何upsale，也是非常重要的考察能力。

• 作為服務行業人員，處理各種賓客投訴，突發事件，也是必不可少的。

什麼菜里有蒼蠅、蟲子都是老生常談了。

• 突出個性化的東西，專業的知識，誰都會背。

但每個鮮活的，有血有肉的個體，卻是千差萬別的。

為什麼要選擇你？請給面試官一個理由？

對海乘感興趣，也可以參考下面這本書。筆者在國際郵輪的8年經歷，從基層員工到管理層的銷售部經理。

穿越大洋遇見你

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