豬血試試這樣做，又嫩又好吃，食材簡單有營養，補鐵補血最棒！

豬血有很大的保健功效，不管你怎麼不喜歡它，它清腸胃、排灰塵的功勞你是沒辦法抹掉的！

冬季想要身體、皮膚好，一定要學會做小蝦米炒豬血。

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蝦米是著名的海味品，有較高的營養價值。飯菜里放一些蝦米，對提高食慾和增強體質都很有好處。

小蝦米炒豬血，既美味又營養，許多人都超愛吃，做好這道菜之後食慾也會越來越贊。

這道菜做法特別簡單，不需要複雜的食材料理，下面美諾就分享做小蝦米炒豬血的步驟，供大家參考。

食物清單

豬血、蔥姜蒜、料酒、蝦米、醬油、食鹽

製作步驟

1. 豬血洗凈切丁，下入沸水中煮一遍控水備用

豬血焯水時間不可過久，只要豬血漂浮上來，即可撈起，不然過久豬血就會有一個個小洞就會很老，不好吃

2. 熱鍋注油燒熱，下入蒜末薑絲爆香，放入小蝦米炒香

3. 加入醬油和料酒稍微燜一會，加入豬血翻炒片刻

4. 放入鹽和適量白糖調味，最後倒入地瓜粉勾芡

5. 出鍋裝盤，撒上適量蔥花點綴即可