就饞寧夏那口兒地道的鹽池灘羊

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饞，在英文里找不到一個十分適當的字。羅馬暴君尼祿，以至於英國的亨利八世，在大宴群臣的時候，常見其撕下一根根又粗又壯的雞腿，舉起來大嚼，旁若無人，好一副饕餮相！但那不是饞。埃及廢王法魯克，據說每天早餐一口氣吃二十個荷包蛋，也不是饞，只是放肆，只是沒有吃相。

對某一種食物大量的吃，這是貪得無厭。饞，則著重在食物的質，最需要滿足的是品味。

人之最饞的時候是在想吃一樣東西而又不可得的那一段期間。人之犯饞，是在飽暖之餘，眼看著、回想起或是談論到某一美味，喉頭像是有饞蟲搔抓作癢，只好乾咽唾沫。一旦得遂所願，恣情享受，渾身通泰。

饞是品味

對於家鄉風味總是念念不忘，梁實秋曾在文中寫到我曾痴想北平羊頭肉的風味，想了七八年；勝利還鄉之後，一個冬夜，聽得深巷賣羊頭肉小販的吆喝聲，立即從被窩裡爬出來，把小販喚進門洞，我坐在懶椅上看著他於暗淡的油燈照明之下，抽出一把雪亮的薄刀，橫著刀刃片羊臉子，片得飛薄，然後取出一隻蒙著紗布等羊角，灑上一些焦鹽。我托著一盤羊頭肉，重複鑽進被窩，在枕上一片一片的羊頭肉放進嘴裡，不知不覺的進入了睡鄉，十分滿足的解了饞癮。但是，老實講，滋味雖好，總不及在痴想時所想像的香。

有人說：吃羊，沒吃過鹽池灘羊，是一種遺憾；吃鹽池灘羊，卻沒吃過大羊為美的鹽池灘羊，則是遺憾中的遺憾。

吃羊

要吃大羊為美鹽池灘羊

只用最靚的食材

鹽池灘羊，天生麗質不足為過！你看過央視的《舌尖上的中國》嗎？其中提到幾乎所有中國的美食家都認為，鹽池灘羊肉質最佳！

鹽州大草原上生長著一百多種中藥材，星羅棋布的草場淺層水中礦物元素含量豐富，為鹽池創造出得天獨厚的畜牧資源。特殊的地理、氣候、水質和草場，孕育出風味獨特的「鹽池灘羊肉。　

鹽池灘羊肉肌纖維親水力強、熟肉率高，肉質細嫩、沒有膻味，含有　8種人體不能合成的必需氨基酸、中鏈脂肪酸和風味氨基酸比其它品種羊肉高35%—80%，特別是微量元素硒的含量達到0.16毫克/公斤，亞油酸含量達1.12克/公斤，具有極強的養生和保健功能。