大羊為美再造鹽池灘羊肉高端品質

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鹽池灘羊因肉質細嫩、含脂率低、營養豐富、品質獨特而備受消費者喜愛。

鹽池灘羊是國家二級保護品種，是一個適合於在中部乾旱帶上在生態區域內生長的獨特綿羊品種，鹽池縣是整個灘羊的核心區。鹽池整個灘羊飼養量在300萬隻左右，整個鹽池灘羊肉的特點是肉質細嫩、膻腥味比較小，營養保健功能比較好。鹽池人養殖灘羊具有悠久的歷史，鹽池地少，所以灘羊養殖占農民收入的40%以上，是鹽池脫貧攻堅的支柱產業。

2017年，「鹽池灘羊」被列入第四批中國重要農業物質文化遺產名錄，「鹽池灘羊肉」被評為2017最受消費者喜愛的中國農產品區域公用品牌。「鹽池灘羊」品牌價值快速飆升，達到67.28億元。

暢銷的背後，如何讓這個品牌「更上一層樓」，提升品牌競爭力一直是當地政府和企業思考的問題。

對鹽池灘羊資源整合、高端品質的打造一直是大羊為美的目標，從源頭抓起，通過簽約專屬牧戶，並提高收購價。鼓勵牧戶在生態有機牧場上放養灘羊，讓灘羊吃上甘草、檸條、苜蓿等能去除膻味的獨特鹼性草飼，每天在牧場活動5小時，增加灘羊的活動量，增強灘羊的體質。既保證了企業有穩定優質的原料來源，又實現了灘羊肉優質優價不愁銷路。

正宗的鹽池灘羊只有自然的茁壯成長才能吸收天地飽滿能量，所以大羊為美提出「足月慢生長」的灘羊生長理念，以一種做人做事敬天畏地的態度來堅守品牌初心。重數量不重視農產品的能量品質的粗放農業必將被時代摒棄，遵天時、重品質、循環發展、綠色環保、天人合一的信息化新農業才是品牌農業發展的道路。

扎紮實實去實踐品牌農業之道，以實力、以態度、以創新來改變優化食材流通現狀，解決鹽池灘羊的市場痛點，從而助推鹽池灘羊品牌做大做強，整個產業實現良性循環發展。