下雪不冷化雪才冷 天冷時我會挂念的小店

有些小店，冬天來的時候記得隨手帶上門，天冷了容易鑽風。

比如富民路上的這家，隔壁那麼多精緻時髦文藝的小店，它卻是時光倒流般的存在，連名字都樸實，叫：美味飲食店。

聽服務員講，這裡最早是靜安區南京西路街道下屬的便民餐廳，房租便宜，菜價也廉。

一塊照顧周到的菜牌，涵蓋了上海市民的早餐、全天無休的點心和附近白領的午餐，晚上圓檯面吃個炒菜似乎也可行，這間店從早上六點半開到晚上八九點。

有阿姨進來一口氣打包四五個熱炒帶回家，也有老爺叔進來篤悠悠點一份鱔絲面。

店裡沒有開通網上外賣平台，附近的老人家要吃熱菜就打個電話來，收銀的小夥子會乖巧地說「好滴，阿婆，等等就來！」

第一次來總免不了點他們家的大排，這裡是裹麵糊的做法，我覺得還是拍薄薄一層麵包糠的那種老派一點。

面的出品是典型的本幫豪放派，跟蘇式的婉約派迥然不同。

現炒的豬肝澆頭，漿有點厚，量真是大，我吃了半盆，不行了，把剩下的倒進碗里，又是一道澆頭面。

小夥子沒有推薦當季最貴的羊肉，而是建議我們點酸菜魚：這個下飯，我們賣得最好！

果然是滿滿一鍋，酸菜頗有幾分上海鹹菜的味道，青魚下面還能撈到粉絲！

店裡最大的驚喜來自小籠，7塊錢一兩，裝在碗里很隨意的樣子。

「咦？為什麼你們不用蒸籠呀？」

「一籠蒸二兩，你們點一兩我就用盤子裝咯，你吃吃看嘛，我親手包噠！」

阿姨說話嗲，她包的小籠也嗲，上海小籠的皮，無錫小籠的心，皮子嫩，一口湯，甜甜的，還夾著肉皮，是粗朴的不加雕飾的好吃。

其實還看中了那一缸剛出鍋的鴨腿……

它們很不起眼，在你熟悉的街道默默存在多年，也許並不是這個城市最美味的所在，卻能在天寒地凍間、飢腸轆轆時為你奉上一份熱炒的飯菜，再上路時呵出一口熱氣，感覺心底多了一份暖意，胸前多了幾分意氣。

類似小店，吃心還寫過弄堂小餛飩、長樂路麵館和珊珊點心店……

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