哈薩克是個怎樣的民族？

哈薩克是個怎樣的民族？

哈薩克族是中國的少數民族，人口約160萬，全世界哈薩克族有1900萬。中國哈薩克族主要分布於新疆維吾爾自治區，使用的哈薩克文是阿拉伯字母哈薩克文，哈薩克使用斯拉夫字母(西里爾文字)哈薩克文。

哈薩克族是哈薩克的主體民族, 「哈薩克」這一名稱出現於15世紀，錫爾河流域的白帳汗國屬民在克烈汗、賈尼別克汗率領下，東遷至巴爾喀什湖以南的楚河流域立足後，由於擺脫了阿布勒海爾汗的壓迫和剝削，因此自稱為「哈薩克」，他們創建的國家也稱為哈薩克汗國。「哈薩克」意即「避難者」或「脫離者」。 因為1932-1933年蘇聯哈薩克大饑荒期間數十萬哈薩克人從哈薩克逃到中國。 他們善刺繡，綉品已出口到日本等幾十個國家和地區。

入餐前，主人用壺提水和臉盆讓客人洗手，然後把盛有羊頭、後腿、肋肉的盤子放在客人面前，客人要先將羊右面額的肉割食一塊，再割食左邊耳朵之後，將羊頭回送給主人，大家共餐。食畢大家同時舉起雙手摸面，做「巴塔」（伊斯蘭教祈禱）。客人中如果有男有女，一般都要分席。哈薩克族熱情好客，待人真誠。對登門投宿的人，主人都要拿出最好的食品招待。以及哈薩克族尊敬老人。

日常食品主要是面類食品、牛、羊、馬肉、奶油、酥油、奶疙瘩、奶豆腐、酥奶酩等。平時喜歡把麵粉做成「包爾薩克、烤餅、油餅、面片、湯麵、那仁、傑恩特等，或將肉、酥油、牛奶、大米、麵粉調製成各種食品。飲料主要有牛奶、羊奶、馬奶子，特別喜歡馬奶子，馬奶子是用馬奶經過發酵製成的高級飲料。茶在哈薩克族的飲食中有特殊的地位，主要喝磚茶，次為茯茶。如果在茶中加奶，則稱奶茶。典型食品大部分來自畜牧業生產，如：冬肉，馬奶子，奶疙瘩等。

哈薩克族主要節日有古爾邦節、肉孜節和那吾熱孜節（納吾肉孜節）。在那吾熱孜節里家家戶戶都要喝用肉、大米、小麥、大麥、奶疙瘩、鹽 、水等七種物混合煮成的「庫秸」(一種美味的粥）。拋撒包爾薩克、糖；跳「黑俊馬（哈薩克族傳統舞蹈）」來迎喜事是哈薩克族的傳統禮俗。

1949年以前，哈薩克族還處於宗法封建社會階段。哈薩克族人民大部分生活在高山山麓、河谷、盆地。土壤肥沃，水草豐美，天山山麓和阿爾泰山南坡還是中國五大牧場之一。在特定的地理環境中、哈薩克早已總結出一整套基本生計模式。他們逐水草而居，視季節變化，遷徙到最適宜放牧的牧場，分冬夏牧營地。

也有部分哈薩克族人兼營農業。打獵也是哈薩克族牧民生活來源的一種補充手段，獵獲物由參加打獵者平均分配。建國後，中國共產黨和人民政府在哈薩克族地區大力發展工業，著名的克拉瑪依油田和獨山子油田、伊犁榨油廠、布爾津麵粉廠、塔城和阿勒泰的麵粉廠、阿勒泰的水電廠等，都是由國家投資在短期內建成的。第二條歐亞大陸橋在伊犁哈薩克自治州阿拉山口出境。哈薩克族居住的地區在向西開放中處於前緣陣地。對外開放與對外貿易發展很快。1951年1月，甘肅省敦煌縣成立了「安置流散哈薩克族工作委員會」。1953年3月，中共中央西北局和西北行政委員會在蘭州召開了「甘青新三省邊境哈薩克族頭人聯誼會及各族團結會」。 從1954年至1984年，在人民政府的幫助下，一批批哈薩克族牧民由甘肅、青海陸續遷回新疆。1954年11月27日，伊犁哈薩克自治區在伊寧市正式宣告成立。