杏鮑菇這樣炒出來，香氣撲鼻，非常的下飯，大人孩子都喜歡吃！

過了臘八就是年，每逢過節胖三斤。因為過年要吃各種大魚大肉，脂肪自然也就越積越多。

新年越來越近，不妨自己提前動手學幾道素菜。今天這道杏鮑菇炒胡蘿蔔，主要是把杏鮑菇、胡蘿蔔搭配在一起，在顏色上賞心悅目，口感上也清爽美味極了。

胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，可以益肝明目、通便、增強免疫力等。

杏鮑菇屬於低熱量、低脂肪、低鉀、高免疫力的蔬菜，能夠起到軟化血管的作用。尤其適合動脈硬化以及患有血管堵塞的病人吃，此外它還可以降低血脂，因此高血脂的人群也非常適宜吃。

朋友聽我說杏鮑菇炒胡蘿蔔，各種嫌棄這搭配，不過我想說這搭配還不錯，很好吃哦，就連我們家小朋友都特別愛吃呢！

食物清單

杏鮑菇、胡蘿蔔、雞精、耗油、鹽、蒜

製作步驟

1. 蒜切片，胡蘿蔔、杏鮑菇切片

2. 熱鍋注油燒熱，倒入杏鮑菇翻炒均勻

3. 倒入胡蘿蔔片翻炒，加適量鹽和蒜片炒勻

4. 放入蚝油翻炒，加入雞精翻炒均勻即可