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在霧霾天的城市,要多吃這道菜!

山藥,養胃;木耳,排毒。這兩種食材搭配在一起就是一道清爽可口的保健菜!

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木耳含有的膠質還可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外,有清潔的作用。

山藥又是一個很好的健脾的食材,多吃山藥還可預防心血管系統的脂肪沉積,防止動脈過早的發生硬化。

山藥搭配木耳,好適合霧霾城市。兩樣都特別的養生,經常吃可以清肺排毒,尤其適合大魚大肉過後調節身體,再搭配點紅椒,色澤艷麗,令人食慾大開!

食物清單

木耳

山藥

蔥姜蒜

青紅椒

味精

食鹽

雞粉

澱粉

白糖

料酒製作步驟

1. 蔥姜切絲蒜切片,青紅椒切成菱形

2. 鍋中放入清水,大火燒開,放入山藥和木耳焯水備用

3. 鍋中注油燒熱,放入蔥姜蒜爆香,加入適量料酒

4. 放入山藥、木耳、紅椒、青椒翻炒,放入鹽、味精、白糖、雞粉

5. 加入少許清水大火燒開,然後用水澱粉勾芡,大火翻炒幾下

6. 淋入香油出鍋裝盤即可


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