既好吃又好用的--絲瓜
02-05
很難想像在童年時,每天清晨太陽剛剛升起,爬在樹榦上摘絲瓜的快樂,土地緊張,我們二兄弟從山上挖來泥巴,混和上家畜排泄物,用石頭在山地的斜坡圈一處地方,栽一株絲瓜,每天拎著一桶水,走上幾百米,補充大熱天下蒸發了一天絲瓜的水份,看著它一點點長高,長大,枝繁葉茂,開花結果,絲瓜長的很快,只要結出帶花的果,半個月就成熟了。奶奶把綠油油絲瓜拿上桌,那是一種成就感,還有是吃時候的幸福感。
丈母娘家的房外也栽了絲瓜,每當吃絲瓜的季節,偶爾會送點過來,上海的絲瓜沒有六橫的香甜,吃的多了,難免會有點厭。外面菜場上買的絲瓜更不用說了,高產量種植,失去了絲瓜甜嫩多汁和散發出來淡淡的清香,很少用到菜譜里。不能明白的是,那麼高產的絲瓜為什麼還這麼貴呢?
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