既好吃又好用的--絲瓜

農村地多，年輕人在城裡找工作，房前屋後都空著，老爸就在房子四周種上了絲瓜，絲瓜多藤，自從在院子里纏死幾棵果樹後，搭了長長的一排架子，圍牆也成了落腳點，別看絲瓜看起來嬌嫩，藤節上根絲能插入磚縫，緊緊的扒在筆直的牆上，無可阻擋，但可以把它拽下來，給一個支撐點，讓它向期望的方向生長，想想也有幾分中庸之道。

以前家裡種的絲瓜是那位從新疆弄過來的，小小的個頭，下麵條的時候放上一條，鮮香可口。後來換上了四川帶來的種子，父母認為這種絲瓜又大又嫩，可惜不在家，沒有遇上採摘季節，無法品嘗父母口中的「嫩滑香甜」，年底回家，院子里絲瓜巾曬了不少，順手帶了幾個。

很難想像在童年時，每天清晨太陽剛剛升起，爬在樹榦上摘絲瓜的快樂，土地緊張，我們二兄弟從山上挖來泥巴，混和上家畜排泄物，用石頭在山地的斜坡圈一處地方，栽一株絲瓜，每天拎著一桶水，走上幾百米，補充大熱天下蒸發了一天絲瓜的水份，看著它一點點長高，長大，枝繁葉茂，開花結果，絲瓜長的很快，只要結出帶花的果，半個月就成熟了。奶奶把綠油油絲瓜拿上桌，那是一種成就感，還有是吃時候的幸福感。

丈母娘家的房外也栽了絲瓜，每當吃絲瓜的季節，偶爾會送點過來，上海的絲瓜沒有六橫的香甜，吃的多了，難免會有點厭。

外面菜場上買的絲瓜更不用說了，高產量種植，失去了絲瓜甜嫩多汁和散發出來淡淡的清香，很少用到菜譜里。

不能明白的是，那麼高產的絲瓜為什麼還這麼貴呢？
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