鐵拐李言「若取井水釀酒，必定會名揚天下，富甲一方。」此井坐落於青海互助

你聽說過八仙過海的故事嗎？鐵拐李，是其中的一位大仙，傳說他是位美男子，修鍊於終南山中，但他嗜酒如命，常常一醉就是幾天。有一次，他應師傅之約去華山，卻在半道因喝酒耽誤了行程。害怕師傅責怪，便行「元神出殼」的法術去赴會，沒想到他回來的時候發現自己的肉體卻被山裡的老虎吃掉了。他沒有辦法，最後找到了一副蓬頭垢面、還跛了一隻右腳的死叫花子託付自己的元神。您別看他雖然弄得這樣一副模樣，但卻是王母娘娘蟠桃會上的常客吔。據說，鐵拐李去瑤池赴宴，不僅貪杯把自己喝醉了，而且還偷了一葫蘆瓊漿玉液出來。在駕雲返回的途中路過威遠古鎮時，嗅得空氣中一股茶香氤氳，非同一般，頓覺口乾舌燥，焦渴難耐，於是按下雲頭，恰見一老婦搭棚施茶，便一瘸一拐地走上前來討茶解渴。鐵拐李喝完茶頓覺神清氣暢，甘爽怡人。為報答老婦，便將葫蘆里偷來的仙酒倒入威遠古井，並留下話來：「若取井水釀酒，必定會名揚天下，富甲一方。」隨後化作清風而去。後來人們用此井水釀出的青稞酒，果然以其獨特的神韻名揚天下，贏得了「開壇十里遊人醉，馱酒千里一路香」的讚譽」。因此鐵拐李也就成互助地區最尊崇的酒神

啊，還真沒見過，青稞煮爛了是這個樣子啊，真可謂是皮開肉綻吶，她裡面富含硒，葡聚糖等，食之對人體大有好處

煮爛的青稞上面敷了一層粉末狀的東西，這是幹什麼呀？哦，原來是撒上了發酵酒胚的酩餾神曲，然後拌勻，裝入瓷缸恆溫發酵。

發酵好的酒胚，個個都是顆粒飽滿，聞之酒香撲鼻，就像待出生的嬰兒，恨不得馬上到另一個世界。

哇，這是再做啥呢，哦，原來是發酵好的酒胚要裝入蒸鍋里，進行蒸餾出酒，好期待能嘗嘗我自己親手釀造的純糧酩餾酒啊。

有點迫不及待了……

哇塞，這就是酒啊，一滴滴，一串串，爭先恐後的來到這個世界，醇香四溢，入口甘醇、綿滑，成為人們社會交往、喜怒哀樂中，必不可少的佳品，

她能讓人熱血沸騰，激情盎然，無話不談，真正應證了握十次手，不如喝一頓酒啊！

是不是很想嘗嘗，懷念依舊的媽媽味道了呀，對了，跟我來，自己親手釀造純糧青稞酩餾酒啊——夠年味

這些從青稞變成精靈的整個過程，都是你一手造成的，

不信，來試試，——安全、放心、感覺好！

祈願大家過一個歡樂、祥和的團圓年！

歡樂之餘可不能忘了，少喝酒、喝好酒，健康飲酒哦！