餐廳測評看了那麼多，餐廳廁所測評你看過嗎？

選擇餐廳，你最關注哪一點？

口味？裝潢？主廚？價格？還是服務？而我的處女座同事只關心一點：「他家廁所怎麼樣？」

食物+廁所？？？我是拒絕的，說吃的呢！你談什麼屎啊！

不過反過來一想，如果一家餐廳連他的廁所都乾乾淨淨的，那他家的食物，也不會太差。

在《福桃03：主廚》中有一篇文章《老喬牛肉店的洗廁藝術》中寫到：「烹飪的重點在清洗、清洗在清洗，確保大家不會因吃而死......餐廳廁所的清潔程度就說明了一切。」

所以在米其林的標準里，廁所是一項重要的考核內容。曾經在米其林餐廳打工的朋友說，自己從來沒有用過厚度超過一厘米的衛生捲紙，餐廳要求捲紙厚度不能太薄，那樣會給客人造成緊張感。所以剩下的捲紙，就用來緊張自己人了。

而讓飽妹印象最深刻的，是日本廁所。日本人對廁所講究得近乎瘋狂，除了為避免尷尬而會唱歌的馬桶，那裡的馬桶座圈是熱的！冰天雪地里一屁股做下去，啊，溫暖！

然而，在大多數國人眼中廁所仍然只是一個解決內急的地方，「不就上個廁所嗎，還要這麼講究！」

就算在國內不少高級餐廳，廁所的實際情況也都無法跟華麗的食物相匹配所以，飽妹在福桃編輯部發起了一項拍廁所大賽，這些餐廳廁所有的出乎意料，有的腦洞大開。我們選了8家不同價位，不同菜系的人氣餐廳，帶回來一份有味道的廁所測評報告！

在測評廁所（主要是公款吃喝）的過程中，我們發現許多老北京餐館，根本沒！有！廁！所！

你要問廁所在哪，服務員肯定不耐煩的回你：出門左轉公共廁所！回憶了一下公共廁所什麼樣，心想，今兒就不喝酒了，咱膀胱還撐得住！

然而相對於其他有獨立廁所的餐廳，就各有特色了——

胡 同

· 桑芭 ·

桑芭是一間隱匿在衚衕里的馬來西亞料理餐廳。廁所狹長，盡頭一面倚牆全身鏡正對門面，左側離身最近的是灰色水泥質地的洗手池，上面有一瓶洗手液、梳子和用瓦片盛裝的擦手紙。馬桶在全身鏡的左側，與之相對的有一個木質高腳長凳，上面放著廁紙，恰好頂上一束白光直射這個區域，顯得尤為幽謐。整體風格很有土生華人傳統家庭的感覺。不過，廁所燈光不夠明亮，洗手池前的鏡子不太能看清。垃圾桶內的紙也沒及時更換，廁所備品比較基本，水池周邊和地上也有部分水跡。

總之，如廁體驗不算差，至少不臟，氣味不大，氛圍特色突出，可以說是比較簡單粗暴又小又風格的一個餐廳獨立廁所。

日 料

·鱻壽司割烹飪 ·

這家新開的日料店在食物方面很讓飽妹失望，在開放的壽司台上，廚師的懶散隨處可見。不過店內的設計倒是用心了，廁所的標識是一男一女兩個日本歌舞伎，裡面很開闊，日式馬桶乾淨有溫度，牆上也有告訴你如何用日式馬桶的說明。洗漱台上更是有個小籃子，裡面放了梳子、創可貼等等的護理包。

私 廚

· 單太太綠牛咖啡館 ·

其實論乾淨程度，綠牛餐廳並不能入飽妹的眼，甚至還比較簡陋。但是它勝在廁所跟餐廳的理念也如出一轍，這家餐廳食物主打有機，在北京郊外有專門的農場，自給自足，餐廳里的食物都可以嘗到天然的味道。廁所更是全北京獨一份兒的堆肥廁所，絕對環保。零污染排放、消滅人體病原、把「廢物」轉化為肥料，還非常節水！小便池上方還有「尿尿幫助養樹」的字樣。馬桶也是特製的，方便處理「肥料」。不過，如果能在理念的基礎上再追求一下潔凈，就更完美了。

連 鎖 店

· 海底撈 ·

之所以寫海底撈，因為這家算是第一個把餐廳配套服務列入整個餐廳判定依據里的。每一家海底撈的衛生間里都有一個專門的服務員給你遞洗手液、擦手紙，還貼心的提醒你注意地滑，重點是，妹子都年輕漂亮。女廁有卸妝油、洗面奶、香水、眉筆，男廁有刮鬍刀、髮蠟，雖說應有盡有但也不過只是普通生活用品水平，還遠遠沒有達到客從何處來那種「奢華」。

西 餐

· Restaurant Y ·

Y是飽妹們都很喜歡的餐廳，通透的玻璃，跳躍的顏色，地中海的植物，特別適合在陽光正好的時候吃個brunch。格外喜歡地上的六邊形拼花瓷磚一直蔓延到衛生間里，牆上的廁所標識別出心裁，是一個叉子和一個勺子，只不過讓小朋友來辨認就有些抽象了。

衛生間的環境也沒讓人失望，馬桶乾淨無污垢，垃圾桶是感應的，手一過去就Biu的彈開了。紙巾充足，坐便紙也有，洗手液的氣味也很好聞，總之是很舒適輕鬆的體驗了。

甜 品

· 客從何處來 ·

客從何處來的廁所絕對可以稱為一大景點進行參觀，因為論甜品店的廁所豪華程度，相信沒有幾家能比得過它了！本著大多來吃甜品的是女孩子的特點，這個廁所顯然也是為了更貼心地照顧女生而設計的。鏡子旁邊有一個三層架子，堆滿了十幾瓶名牌香水——迪奧、香奈兒、巴寶莉……還備有「黑科技貴族」戴森吹風機、祖馬龍身體乳，為了防止某些人過敏還備有不同化妝水，MUJI、Albion、POLA ……還有限量版的SK2！感覺用個廁所也像是公主。也難怪每一個進他家廁所的女人都會在裡面呆上至少半小時（嘆氣）。

大概是為了隔離空間門特別厚重，門把手不大好用，得很大力氣推，這或許是唯一的瑕疵了。

網 紅

· 鈴木食堂 ·

鈴木食堂的廁所簡直算是同等價位餐廳里的典範了，售賣的日式簡餐，衛生標準堪比日本。餐廳共有三層，一層、二層分別設有廁所，如廁都十分方便。地板乾淨，沒有一絲異味，所有清潔用品都是日系，跟餐廳風格保持了統一。原木鏡框、大理石的洗手台也看起來十分高級。除了日式多功能馬桶蓋之外，最值得稱讚的是馬桶清潔液的設置，簡直是按照潔癖的水準來要求自己。飽妹進廁所之前剛好碰到工作人員出來，還好見他洗手了！

可以說對餐食的衛生狀況也稍微鬆了一口氣。總體來說，雖然男女廁所沒有分開，但是從設計到各種細節都讓人倍感舒心，體驗感可以說非常棒了。

酒 店

· Chao酒店 Living Rooom ·

一直都聽說CHAO酒店相當酷炫，但今天我們不談美食，只談廁所。

餐廳廁所不算獨立，但非常有風格。循著木牆上的標識找去，鏡面與獨立隔間的廁所門形成90度直角，縱深排列，幾何感很強，還以為掉入了《紀念碑谷》之中，門十分厚重，需要一點點力量。打開門，光線柔和，空間足夠一個人在裡面折騰，而且很溫暖，淡淡檸檬草的擴香瀰漫整個空間，重點是馬桶竟然自動感應打開了蓋子，簡直喜迎如廁的我。裡面有檯面設計，可以擺放東西，甚至也有足夠空間梳妝打扮。洗手區也備有溫和的洗手液和護手霜，味道也讓人接受。

整體來說，空間舒適，沒有異味，地面、馬桶、洗手池都比較乾淨整潔，絕對讓你方便後能夠找到治癒的效果。

看到了這裡，你對餐廳的廁所有哪些體會呢？你又去過哪些給你留下深刻印象的廁所，歡迎下方評論告訴我們呀！

?? 寫文章 / 姜姜

?? 編稿子 / 阿樹

?? 設計師 / Xman

本文照片部分來自網路

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