平菇這樣吃，味道好極了！

菌類的營養價值是大家公認的，它的種類豐富，各具特色，口感豐富，我真是百吃不厭。

在北方，現在進入一個青黃不接的時候，青菜都是反季地，冬天儲存的白菜土豆總吃也膩，得換換口味。我覺得這個時候多吃點蘑菇是個很好的選擇。

平菇有改善人體新陳代謝，增強體質、調節植物神經功能等作用，喜歡吃辣的朋友可以來試試做這道青椒炒平菇。

青椒炒平菇是一道極鮮美的家常菜，做出來味道超清香，營養極豐富，許多人都超愛吃。

如此簡單翻炒的青菜，不僅下飯可口，還適合減肥哦！

食物清單

平菇、青紅椒、雞精、油、鹽

製作步驟

1. 青紅椒切段，平菇洗凈去根撕成小片備用

2. 熱鍋注油燒至七成熱，放入平菇翻炒

3. 放入適量食鹽，把平菇里的水分逼出來

4. 加入青紅椒翻炒，大火收一下湯汁，加入適量雞精裝盤即可