除了和牛，從沒想過神戶原來是這樣的神戶 | 城市24 hours

說起關西的城市，你會想到哪些？大阪？京都？

和喧囂的大阪，古樸的京都不同，神戶作為日本最早開放港口的城市之一，融合了西洋的建築特點。這裡有特級牛肉，有崎嶇的山道，有清澈的海水。如果說京都是一位踩著木屐撐著油紙傘的貴婦，那麼神戶就是一位打著陽傘身著娃娃裙的大小姐。今天，請來跟隨我走進這座山與海的城市。

北野地區至今保存著許多明治時代遺留下來的西洋風格建築，它們曾經作為大使或商人的宅邸居住。風見雞館是代表性的異人館之一，這座紅磚建築曾是德國貿易商人托馬斯建造的住所，除了高聳的尖屋頂以外，室內採用了厚重的德國傳統樣式的裝潢，門把手都能讓人感受到歐洲新藝術運動的影響。

此外還有萌黃之館，山手八幡館等眾多風格迥異的建築隱藏在其中。這片充滿異國風味的歐式建築群很難用一條街或者一座建築來丈量範圍。漫步在這裡彷彿來到了歐洲小鎮，連星巴克也入駐進了被指定為文化保護建築的北野物語館中，和其他玻璃櫥窗的分店比起來別具一格。

地址：兵庫縣神戶市中央區北野町·山本街

提起安藤忠雄，大多數人會想到光之教堂。事實上，出生大阪的他在神戶也留下了許多建築足跡，從六甲住宅集合到風之教堂， 而經歷了阪神大地震之後他更是著手開始淡路夢舞台的項目，想要打造一個人與自然和諧共存的世界。

兵庫縣立美術館是安藤忠雄2001年的建築作品，作為與各種藝術融合的場所，在單純明快的構造中實現了複雜多樣的空間體驗。螺旋形的樓梯配合清水混凝土，造就了如同迷宮般的層次變化。同時，作為關西最大的美術館之一，兵庫縣立美術館收藏有以近代日本油畫畫家為首的7000餘件國內外作品，每年還會有五到六場高質量的企劃展。2018年最期待的就是4月吉卜力工作室的回顧展，這也是吉卜力首次在關西舉辦大型展覽。

地址：神戸市中央區脇浜海岸通1-1-1

open：10：00～18：00，周一休館

來神戶，怎麼能錯過大名鼎鼎的神戶牛呢？神戶牛是指從兵庫縣所產的但馬牛身上切下來的牛肉，與松阪牛，近江牛並稱為日本三大和牛。神戶有許多牛排店，這次推薦的是有一百多年歷史的モーリヤ，主打西式鐵板牛排套餐,除了煎牛排外，還包括沙拉、前菜、炒飯和甜品。關於部位，菲力和沙朗都是不錯的選擇。廚師先會徵詢你需要幾分熟，然後當著你的面烹飪食材，牛肉並不是一整塊一次性煎烤，你會看到大廚先分割整塊牛肉，然後一點一點烤制。肉香在鐵板間四溢開來，要的七分熟在烤制後略帶血絲，入口卻沒有腥味，反而肉汁充盈，原本牛肉上滲出的油分完全包裹了味蕾，繼而在唇齒間化開。吃完了這一頓，恐怕今後很長一段時間都會對它念念不忘吧。

地址：兵庫県神戸市中央區北長狹通1-9-9 第一岸ビル 3F

網址：http://www.mouriya.co.jp/，建議事先預約

北長狹通是位於三宮站和元町站之間的一片區域，聚集著眾多時尚小店。從街角的咖啡店ravo到各類買手店，如果你是個愛淘雜貨的人，一定不能錯過。

北長狹通里最喜歡的就是這棟ロクガツビル。大樓內設有兩家店，一樓是販賣服飾和雜貨的brooch，風格是類似無印的棉麻質地，設計也以簡單樸素為主。地下一層是各種復古道具和裝飾品的Landschapboek，主打科學，醫學和建築領域，從上個世紀的書信到植物版畫，從動物標本到地球儀，可以淘到歐洲各國的雜貨。

地址：神戸市中央區北長狹通3-11-8

OPEN ：12:30-19:00，周三休店

神戶除了牛肉，同樣因為精緻的甜品而稱道。

Frantz是地地道道發源於神戶的品牌，logo上的船錨也象徵了神戶這座港口城市。2003年frantz在六甲地區開出了第一間店鋪，將芝士蛋糕，巧克力等傳統的甜品賦予了獨有的時尚感。它家的招牌產品就是魔法壺布丁了，曾經連續三年獲得monde agent的金獎。布丁不是傳統的固體狀，而是類似卡仕達醬的半液體狀，口感柔順，澆上一層輕盈的奶油，底下則是微苦的咖啡焦糖，三種口味互相融合，隨即在唇齒間化開。古樸的磚紅色陶罐在吃完以後也可以帶回家作裝飾。布丁推薦堂食，如果要帶走店員會貼心的加入保冷劑，但是最長還是不能超過六小時。另一款人氣產品白巧克力草莓干相對來說保質期長一些，適合做伴手禮。

地址：神戸市中央區東川崎町1-6-1

OPEN ：10：00-20：00

依山傍水的神戶，有眾多美麗的海景，遼闊的須磨海灘經過舞子，垂水站一直延伸至遠方。不遠處明石海峽大橋是世界上最長的跨海大橋，連接了神戶和淡路島。每當心情不好的時候，就會去海邊走走，日落時分的大海異常寧靜，像是一雙溫柔的手撫平內心的焦慮不安。

地址:JR須磨，舞子，垂水站均可下車

神戶在2008年被聯合國教科文組織指定為創意都市，作為創意的據點，設計創意中心（簡稱Kiito）誕生了。

這棟位於舊居留地附近，以哥特式為基調的建築原是神戶的紡織品檢驗所，戰後隨著第三產業的興起，各地的檢驗所也相繼關門，宣告一個時代的結束。2012年這棟建築被賦予新的意義，成為了神戶的設計創意中心。每年都會有近百個企劃和workshop在此展開。

去年20世紀最偉大的攝影師之一的Robert frank在此辦展，所有的攝影作品均被印在報紙上展出。很榮幸作為staff參與了整個布展過程，遺留著工業痕迹的Kiito與frank鏡頭下處於工業時代的美國人相呼應。

地址:神戸市中央區小野浜町1-4

豆茶是一家位於元町中華街附近的café，除了販賣甜品，也會提供有機食材製作的定食套餐。這家café隱藏在一家兒童眼鏡店的二樓，不仔細找很難發現。穿過白色的走廊，眼前是一片橘色燈光包圍的溫暖世界。當天的定食是什錦蓋飯配沙拉和昆布茶，甜品則是桃子思慕雪。

地址：神戸市中央區元町通 2-4-8 2F

華燈初上，是最適合去港口散步的時間段。

神戶港是日本最大的集裝箱港口，如今作為觀光景點之一，有著不輸給維多利亞港的迷人夜景。紅色的神戶塔和海洋博物館是整個港口的標誌性建築。神戶的夜景可是有著「日本三大夜景地之一」的美稱（另外兩處為函館和長崎），大多數人會前往地勢較高的摩耶山欣賞，而我則推薦登上神戶塔，塔里的巧妙設計會讓整個港口都籠罩在星光里。

地址：神戸市中央區波止場町5－5

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