妙手小廚娘教你自製「解饞」小零食——香辣薯串

薯片，無論是大人還是孩子都很喜歡。對於無辣不歡的人來說，什麼海苔味，黃瓜味，烤肉味…都是最難吃的口味。最爽的當然還是辣味，越辣越愛吃！

說到辣味薯片，不得不提國產的散裝薯片。以前在大街小巷都會遇到不少人自製的香辣薯片，那種獨特的辣味是很多人的童年記憶。

現在大街小巷可能買不到了，都成正規廠商包裝生產了。美諾今天教大家薯片串成串的做法，用手拿著吃很方便，簡單好吃又過癮，出鍋沒上桌就光碟了！

為了健康，遠離添加劑，自己動手，一樣能做出香脆美味的薯片，你也學會它，給他（她）露一手吧！

食物清單

土豆、辣醬、辣椒粉、孜然粉、蔥花、食鹽

製作步驟

1. 土豆去皮洗凈切成爆片，用竹籤串成串，用清水泡去土豆多餘的粉汁，控干水分備用

2. 熱鍋注油燒至五成熱時下入土豆串

3. 中小火炸至一分鐘左右撈出控油

4. 將辣椒粉、孜然粉、適量鹽放一起攪勻

5.將辣醬均勻的刷在土豆片上，調料均勻的撒在薯串上，撒適量蔥花即可

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