原來這麼多年的水果白吃了！快看看這些

水果，你真的了解嗎？

怎樣辨別區分？

怎樣挑選上品？

怎樣簡便打開食用？

小編幫你們一一出招，

快來看看！

椰子

椰子解析

椰青&椰皇之區別

如果需要榨汁，打果汁，可以推薦青椰子；而如果要吃肉，渣油，可以選擇黃椰子。

椰子挑選方法

選擇椰子時，記得要搖一搖，可以知道裡面椰汁的多少，手感較重，搖起來較沉的椰子較好。

椰子吃法

一、沿著黑線（椰子的底部）切下去，切掉一層。

二、有可能會直接切開，如果底部比較厚，切掉一層以後拿刀子或者其他硬物戳幾下也就開啦。（椰子的底部比頭部好開）

三、頭部尖尖的不好拿沒關係，放在碗里，插上吸管，開喝。

龍眼

龍眼解析

龍眼&桂圓之區別

龍眼：表皮鮮亮土黃色，果肉半透明、多汁

桂圓：表皮土褐色，果肉紅黑色、乾癟

龍眼儲存方法

龍眼摘下來後請勿清洗，直接放入冰箱中保存，可存放2~3天。

龍眼含糖分高，很容易發霉生蟲，最好能完全密封后冷藏，或放在陰涼乾燥的地方。

龍眼吃法

? 龍眼燉蛋

滋補益氣，安神美容

食材：

龍眼、雞蛋、清湯

步驟：

1. 去殼純龍眼肉乾用溫水洗凈。取4隻碗，每碗放6-7分滿的水及雞蛋1個；
2. 每碗續上1/4的龍眼肉乾，再放入蒸鍋中，蒸約5-8分鐘即可食用。如喜食較甜者的，可事先多加些糖。

獼猴桃

獼猴桃解析

獼猴桃&奇異果之區別

催熟方法

方法一：將獼猴桃和已經成熟的蘋果、香蕉、西紅柿等水果放在一起保存，利用這些成熟食物散發的天然催熟氣體「乙烯」來起到催熟效果。

方法二：將買來的獼猴桃先用水清洗乾淨，然後用乾淨的牙籤在獼猴桃上面扎幾個小洞，然後裝到塑料袋裡，並紮起來，放置幾天，會加快成熟的進度。

方法三：剛買回來的生獼猴桃最好不要放置冰箱，常溫下放在盒子里一兩天，變軟的速度會比在冰箱儲存的快一些。

獼猴桃吃法

火龍果

火龍果解析

白心&紅心之區別

無論白心火龍果還是紅心火龍果，都富含各種維生素、膳食纖維等營養物質，差別並不大。

兩者在含糖量、產地上確實有所不同。

白心火龍果甜度較低，味道略為清淡；紅心火龍果含糖量較高，甜度更高。

白心火龍果在我國南方很多地區都有種植，為國產貨；紅心火龍果剛火起來時，多依靠從越南等東南亞國家進口，價格較高。

火龍果挑選方法

越重，越紅，越胖，果皮外像鱗一樣的片片外翻為上品，而且要挑捏起來有一點點軟的（不要太軟，否則切開會暴汁），這樣的火龍果會好吃，比較甜。

食用禁忌

不適宜人群：腹瀉、月經、淤血、孕婦、糖尿病體質的人。

火龍果吃法

? 火龍果西米露

火龍果西米露

食材：

火龍果、西米、牛奶、白砂糖

步驟：

1. 西米洗凈，倒入沸水中煮。不時攪拌以免糊底，煮到只剩中間一個小白點時關火，蓋上蓋子燜；
2. 燜至白點消失全部透明時過涼水。撈出放入拋開一半並挖出果肉的的火龍果皮里，加入牛奶、白砂糖、火龍果塊，可點綴幾粒石榴籽。

看完這些水果解析，

是不是對它們更了解了！

還等什麼，趕快享用美味吧！

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