吃蝦一定要剝皮嗎?
02-05
上次跟一朋友一起吃蝦,基圍蝦,我沒剝皮的習慣,一直都是去掉蝦腦袋就吃,朋友看了一臉驚訝加愕然~~~~~~我困惑了~~~~~~~
吃蝦剝皮,這是什麼行為。小蝦連頭吞,大蝦去頭吞。這麼多年難道不是這樣吃蝦的?
我靠我一直都是整蝦全都丟進嘴裡連須都不吐.....這樣有什麼奇怪嗎?
蒸蝦、煮蝦、烤蝦、白灼蝦、干燒蝦
———剝皮。炸蝦、炒蝦、煎蝦、油燜蝦、油爆蝦———不剝皮。生腌蝦、醉蝦(其實很少吃到)
———不敢剝皮。媽媽牙齒不好,所以給她吃的所有蝦都是去皮的~而我,去或不去皮,只看蝦皮完整撕下的方便程度和蝦皮的油漬程度。越不好撕,越不想撕,越油漬,越不想動手碰…看到有人貼圖,不服,那位同學是手剝派的,吾等是筷子派的。格言就是能用筷子就不用手,除了吃毛腳蟹通通不用手直接碰餐桌食材。因此上面的吃法,我等自然是不能接受的。算了直接上圖,用舌頭牙齒輔助筷子完成的,別跟我說我裡面有部分肉沒吃乾淨,那是蝦線那部分。。也就是蝦的腸。。裡面是蝦的粑粑。。我並不想吃蝦的粑粑。。通過牙齒自然剝離蝦線的技術我一般不跟別人說的
不覺得蝦殼很硬影響口感么?炸蝦另算…
小時候吃大蝦會剝皮,後來知道了蝦殼含有甲殼素,就不剝皮了,掐頭去尾連皮嚼
一般我覺得需要補鈣的時候小蝦會連殼吃。。。基圍蝦蠻大了吧連殼吃太硬了吧,不想剝皮就嘴裡嚼嚼再把殼吐出來。。。
因為吃蝦不剝皮的話,我會肚子痛 ......
蝦頭掐掉,然後可以靠嘴巴把肉從殼裡擠出來。
是這樣子的 扒皮的蝦,味道絕對沒有帶皮吃的味道足 ,當然你調料多 也不一定 ,吃不出來, 大蝦 掐頭去尾, 吃一次試試看
小蝦拿著頭,剩下的部分直接吃掉。大蝦去掉頭,咬到尾部,把尾尖那裡掐掉,嚼。啊嚼啊嚼。啊嚼。咽下去。
睡覺一定要脫衣服嗎?
蝦皮是不是可以補鈣,看個人飲食習慣啦。
簡單粗暴連殼一起吃 補鈣!
不用啊先炸再悶,蝦頭蝦殼都是脆的,不用剝殼一口一個
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