杏鮑菇這樣做出來，比吃大魚大肉都香，步驟簡單，配米飯吃過癮！

我們家菇涼是個特別愛吃「菇」的菇涼，尤其是杏鮑菇，怎麼吃都吃不膩！

我為了討好她，變著花樣折騰，經過多次實踐，這款魚香杏鮑菇最受閨女歡迎了！

杏鮑菇絲炒制猶如肉絲一般，不僅肉質肥厚，成品和口感均貌似魚香肉絲，絕對是魚香肉絲最經典的改良版。

其口味酸甜適口，和米飯搭配好吃到停不下來，而且營養均衡，是每個媽媽居家必備哦。

MADE BY MEINUO

如果你像我一樣喜歡魚香味，又特別喜歡杏鮑菇，那麼這道菜將是一個不錯的選擇喲。

食物清單

杏鮑菇、胡蘿蔔、青椒、木耳、蔥姜蒜、豆瓣醬、香醋、生抽、糖、鹽、料酒、香油、干澱粉、食用油

製作步驟

1. 將杏鮑菇、胡蘿蔔、青椒、木耳洗凈切成絲，蔥切段，蒜姜切末

2. 碗中加入香醋、鹽、糖、香油、生抽、料酒、干澱粉，蔥段調成汁

3. 鍋中放油燒至四成熱，加入杏鮑菇絲、胡蘿蔔絲、青椒絲過油，炒至軟塌時空油出鍋

4. 鍋中放入底油，中火加至四成熱，下蔥姜蒜爆香

5. 放入豆瓣醬炒出紅油，倒入三絲，加入木耳絲，倒入調好的料汁翻勻即可出鍋