聖誕紅絲絨蛋糕變形記
02-04
落甜前面已經介紹過紅絲絨蛋糕的製作方法。每年聖誕季，你都會看到市場上紅絲絨蛋糕泛濫成災。雖然，外表上相似度高，但用料不同，口味上的差別也很大。令人無奈的是，作為商品的甜品，如果外表不吸引人，永遠沒有機會表現風味。
創新造型是個拼思維的事，前面MOF的草莓卷就是一個例子，其實紅絲絨也可以那麼做。這裡我們分享另一種形式的紅絲絨，也叫三明治紅絲絨蛋糕。拋磚引玉！
酸奶油市面上有買，簡易的製作方法，比如265克牛奶加入20克 檸檬，放30分鐘即可，當然沒有真正的酸奶油那麼厚實濃郁。
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