豆漿離不開油條，讓我愛你愛到老~

《北京遇上西雅圖》電影中有我最喜歡的經典台詞：

「他也許不是世界上最好的男人，不會帶我去坐遊艇，吃法餐，但是他可以每天早晨都為我跑幾條街，去買我最愛吃的豆漿油條」。

這句話，滿滿的都是男主角對女主角的溺愛，還能看出豆漿和油條在國民心中的地位。

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豆漿離不開油條，讓我愛你愛到老。很喜歡早餐豆漿油條的簡單搭配，金黃的油條浸著濃香的豆漿，入口的瞬間就化成綿軟的狀態，回味的每一口都是滿滿的豆香味兒，最簡單卻最滿足！

MADE BY MEINUO

油條要好吃還是得蓬鬆，脆韌的外皮跟蓬鬆香軟的內心，才能和豆漿美妙的融為一體。自從學會做這個油條後，女兒每天晚上都會要求我第二天的早餐做油條，比起外面的油條，自己做得更放心！

食物清單

麵粉、酵母、溫水、小蘇打、食用油、鹽

製作步驟

1. 把酵母、小蘇打和鹽用溫水攪拌至溶解

2. 倒入準備好的麵粉中，用筷子減半城面絮狀

3. 揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒面二十分鐘

4. 在麵糰表面塗抹適量油，揉勻後繼續醒面二十分鐘，此步驟重複三次

5. 蓋上保鮮膜進行發酵，發酵至原來麵糰的三倍大，揉成圓柱狀

6. 用手拍扁成片狀，塗抹適量食用油，用刀切成兩指寬的面劑，把兩個面劑疊放在一起，用筷子在中間壓一下，再醒發15分鐘

7. 熱鍋注油燒至七八成熱，拎起面劑子兩端抻一下，放入油鍋用小火炸制

8. 油條炸至兩面金黃撈出控油即可