紅配綠不僅好看，還好吃！

小時候，我對吃西紅柿尤為深惡痛絕。每當看到有人把西紅柿塞到嘴裡，就覺得不可思議。

長大了，看書上說西紅柿特別的有營養，女人吃了美白，有一刻曾心動過，不過僅僅一秒鐘。

好多年，雖然不生吃，但是做湯或煮麵條的時候一定要放上幾片西紅柿。

現在越來越發現，西紅柿是如此百搭的一道食材！誰說紅配綠不好看？紅綠相間得當，照樣眼前一亮！

西蘭花與西紅柿兩「姐妹」搭配，不僅營養價值加倍，而且口感也非常好。

MADE BY MEINUO

這道菜口味酸爽清脆，做法也非常簡單，還有很強的防病功效，我家公主就特別愛吃，我就經常給她做，再也不擔心她不吃湯飯了！

MADE BY MEINUO

食物清單

番茄、西藍花、水澱粉、料酒、蔥姜蒜、雞粉、鹽

製作步驟

1. 西藍花洗凈用刀切成小朵，用鹽水浸泡一會

用鹽水浸泡一會，會使隱藏在菜里的小蟲子泡出，再徹底洗凈

2. 蔥姜蒜切末，西紅柿去皮切成小塊

3. 鍋中放入清水大火燒開，放入西藍花焯水

4. 鍋中注油，大火燒熱，下入蔥姜蒜爆香

5.放入西紅柿塊，炒至軟爛，加入西藍花

6. 放鹽、雞粉、白糖、料酒，水澱粉勾芡，大火翻炒均勻即可

炒的時間不宜長，番茄和已經焯好的西蘭花都不需長時間加工，所以入鍋後翻炒1、2分鐘即可炒熟出鍋