為什麼麥當勞要在全球強推「麥咖啡」？

02-05

據我所知，麥當勞的麥咖啡在中國和澳洲幾乎鮮有人問津，基本是完全賠本的買賣，對於這樣一項業務，為什麼麥當勞還要堅持呢，特別是在咖啡文化還停留在少數人接受階段的中國？

麥咖啡在中國無人問津這個判斷是錯的。

另外，澳大利亞是一個奇葩市場，不足以說明戰略失敗。

眼紅咖啡市場

因為可以創造正餐時間外的盈利吧

咖啡文化是一種趨勢，當前國人對咖啡的理解僅限於：「晚上不能喝，睡不著」。而隨著年輕一代的成長，8090後開始步入社會。他們對於咖啡的接受程度會明顯高於老一代的人。所以中國未來的咖啡市場並不是沒有潛力的。

澳洲麥咖啡很成功

在國內不成功的原因是因為

1高層說要品質，打造招牌

2區域OC說，要品質，也要營業額

3店長說，要營業額，品質要做給領導看

曾經看過一篇文章說Mac cafe必須和麥當勞分家，說的的確沒錯。咖啡文化混在快餐，漢堡里實在是難以令人接受。

Mac cafe賣的是印象，就像你小時候腦海中的麥當勞一樣。

但是似乎效果並不如意。

以上，來自Mac cafe的某咖啡師

咖啡和飲料的利潤相對更高一些，品質也容易控制

外國推廣情況不清楚，在中國是迎合了咖啡消費迅猛增長的大潮的，而且對所有外企來說，中國大陸的高速增長越來越重要

不會啊，mccafe在澳大利亞是戰勝了星巴克，很受歡迎的呢~