一人食的麻辣狂歡：麻辣面

一個人吃飯的時候，最簡單的就是煮一碗面了！

一向無辣不歡的我，特別喜歡在自己的調味品里備上一袋火鍋底料，十足的火辣川味，可以讓一個人的一餐，瞬間變得有滋味起來！

說到冬天最想吃的麵食，麻辣面絕對是當仁不讓的排名第一。一碗麻辣面配上自己喜歡的各種蔬菜和丸子，即使沒有肉，吃起來也是極大的滿足，營養也是滿滿的！

冷冷的冬天來上一碗熱乎乎、紅紅火火、又麻又辣的面，能驅散所有的寒冷，一種滿足感油然而生！

食物清單

麵條、青菜、木耳、丸子、蔥姜蒜、豆瓣醬、老乾媽、干辣椒、食油、麻油、醬油、雞精、花椒、食鹽

製作步驟

1. 鍋中水燒開，下入麵條

2. 面快熟時下入青菜，兜開麵條煮熟備用

3. 蔥姜蒜切末，熱鍋注油燒熱，放入蔥姜蒜和干辣椒爆香

4. 倒入老乾媽、豆瓣醬、醬油和適量清水

5. 倒入泡發的木耳，丸子，大火燒開轉小火

6. 待丸子煮熟後關火，挑出干辣椒

7. 將煮熟的麵條和青菜撈出，炒好的汁倒在上面

8. 撒上蔥花，澆上麻油即可