圓滾滾的空心麻團，趁熱吃味道很棒！

平盤中，微黃的巢絲中，整齊擺放著金黃麻團，盤旁邊擺至胡蘿蔔花以及西藍花襯托，紅黃綠，煞是好看，您說它像個藝術品吧？（此處腦補）

今天這個點心受到很多人的喜愛，美諾能不試試嗎？一次不成就反覆實踐，最重要的是能體驗其中的樂趣。

美諾幾次實踐下來，一道色澤光亮，味道鮮美的菜肴，就成功的擺在大家的面前了，雖比不上飯店廚師的精湛手藝，但也是色香味俱佳。

今天教給大家空心麻團的製作方法，簡單實用，即使放涼後，表皮也是酥酥脆脆的，非常好吃。

食物清單

糯米粉、白糖、芝麻、油

製作步驟

1. 將白糖倒入熱水中融化

2. 準備糯米粉、熱糖水邊倒入糯米粉邊用筷子攪拌

3. 少量多次加入水，揉成光滑的麵糰，用保鮮膜封住

（注意和的糯米團不能太軟，也不能太硬，否則影響成品的效果）

4. 醒面30分鐘，取出麵糰揉成小圓形

5. 小圓團蘸水裹上一層芝麻，搓一搓芝麻裹緊

6. 油燒至四成熱放入麻團

7. 待麻團飄起，壓一壓使其空心，至金黃撈出即可

（炸的時候按壓的動作使麻團實現空心，但掌握時機很重要，待快浮起時按壓，壓得晚了，外皮硬了容易裂，不要怕壓扁，壓扁後會再鼓起來的。）