咖啡的傳播與流行 （十五）了解「咖啡帶」就不會鬧產地的笑話啦

上一期，我們講到歐洲列強在殖民地搶種咖啡。經過200多年，我們現在看到的咖啡產地是這樣分布的：

咖啡樹生長於赤道為中心，南北緯25度之間，稱之為咖啡帶。咖啡的產地分布於南美、中美、西印度群島、亞洲、非洲、阿拉伯、南太平洋及大洋洲等地區，而在產量方面，佔全世界產量第一位的是巴西，約佔30％，第二位是以哥倫比亞為中心的中南美, 其次是非洲，其餘的10%則分布於亞洲及各島嶼。

顯而易見的是，咖啡在寒冷的天氣中是無法存活的。很多人都會誤解，義大利咖啡最有名，義大利應該是產咖啡的，還有知道土耳其咖啡的……這些都是代表了咖啡的製作方式，但這些國家的地理位置是不可能出產咖啡的。當然，也有一些小例外，比如尼泊爾，它不在咖啡帶中，但因為它的咖啡產地四面環山，形成了獨特的微型氣候，所以才能有少量的出產。

而主要的咖啡原產國，喝咖啡的人並不多。正因為如此，大家容易誤解。在過去一百年里，咖啡喝的最多的地區始終在歐洲、美國。近幾年澳洲、亞洲韓國、中國都有追趕的趨勢。種咖啡的大多是貧窮落後的第三世界，這或許就是殖民主義的後遺症。

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