沒想到玉米做菜這麼香！超下飯！

玉米人人都吃過，有喜歡糯的，有喜歡甜嫩的，最常見的吃法就是最簡單的煮熟吃。今天廚房君要強烈安利一種新吃法——玉米炒肉末！香味足得讓人以為放了什麼特殊的調料，下飯也一流！

玉米炒肉末

by 玉饔人Aka

Photo by 玉饔人Aka

?? ·· 用 料 ··??

玉米 2個 番茄 半個到一個

肉末 蒜 蔥

生抽 2勺 鹽 味精（可選）

?? ·· 做 法 ·· ??

1 | 蒜（比平時炒菜多一點）一半切片，一片切末，蔥切中長段，姜隨便放不放；玉米掰粒，番茄切塊，肉剁肉末

2 | 熱鍋冷油，下肉末炒至變色。

3 | 將肉盛出來，接著炒玉米粒，炒到飄出香味，有些變色就好。

4 | 重新起鍋，倒油，下姜和蒜片（蒜末留著），然後把炒過的玉米和肉末重新下鍋炒炒。接著倒入番茄塊。炒兩下就會看到番茄出顏色了，整個鍋里的顏色有點番茄色就正好

5 | 加生抽，加鹽（鹽可以比平時多放一點點，因為這道菜的特點就是咸香，但是別加過多了），到快起鍋時再將蔥和蒜末扔進去，翻兩下就該起鍋了。要加味精的就起鍋前加一點。盛盤

?? ··小 貼 士··??

食材選擇：玉米，糯玉米最好，就是偏白色，不甜的那種；肉末，肉有肥有瘦，五花最好；番茄，汁水多的為佳

?? ··廚 友 的 作 品·· ??

咸、香，還真不是一般的好吃呢????

Photo by 梅子酸梅湯

第三次做了，好吃好下飯

Photo by 星星小白

好吃，小孩吃飯不用愁！

Photo by /tp懶釹魜﹖

真的超好吃啊 特別開胃下飯??

Photo by 惠子s_s

說不粗來的咸香味，簡直開啟了新世界的大門

Photo by 陳小羽

孩子們超喜歡！不會炒菜的福音呀！謝謝分享！

Photo by 小美1616

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