喝啤酒長啤酒肚？啤酒酵母卻能瘦身？

吃什麼會發胖？很簡單，看卡路里啊！

一杯啤酒的熱量僅為150卡路里，脂肪也只有0.3克，喝啤酒長啤酒肚，明擺著就是個誤解。喜歡沒事喝兩杯的中年男子的經典肚腩被叫做「啤酒肚」，而事實上，腰腹部的贅肉並不是狂飲啤酒造成的。

歐洲研究者發現，好飲啤酒者出現啤酒肚乃至肥胖的概率並不比不喝啤酒的人高。

真相只有一個：啤酒肚和喝啤酒並沒有直接關係，中年的激素水平變化加上過量飲酒才容易誘發啤酒肚。（啤酒表示：你自己新陳代謝慢還不運動怪我啊！這鍋我不背！）

再說說啤酒酵母，它和啤酒共同的原料是大麥。大麥的礦物質、氨基酸等營養素與發酵細菌結合，在發酵過後就會轉變成為啤酒酵母。

歐美的瘦身達人，都用啤酒酵母來做代餐，維持好身材。那麼問題來了，這麼有營養的東西，為什麼可以用來瘦身呢？

小歐查閱了各種營養學資料後，總結出啤酒酵母成為歐美瘦身新寵的三個原因：

「1」能有效減少脂肪的攝入。

啤酒酵母幾乎不含脂肪和糖，優質完全蛋白可緩慢釋放能量，保持血糖的穩定，讓人感覺不餓，防止吃太多食物，在保證營養的前提下又減少脂肪和熱量的攝入。

「2」能有效排出多餘脂肪。

啤酒酵母含大量優質膳食纖維，吸水膨脹後可以吸附脂肪，它可攜帶著吃進胃腸的脂肪滴從大便中排出，從而減少脂肪的吸收。

「3」加快體內脂肪代謝的同時避免反彈。

富含的B族維生素、稀有礦物質能增進基礎代謝，加快體內脂肪和能量代謝。脂肪細胞被排空後，很容易再次充滿脂肪，形成反彈，啤酒酵母瘦身法的最優之處就在於其膳食纖維、B族維生素、酵母鉻等微量元素能在將脂肪細胞排空的同時，迅速填入全面均衡的營養，避免反彈。

所以，啤酒酵母是一種非常安全、營養豐富又均衡的食用微生物，想擁有健康的好身材，啤酒酵母比市面上風行的各種酵素更值得種草。

目前國內啤酒酵母產品並不多，也缺乏比較成熟的製作工藝，在此安利一款義大利品牌的啤酒酵母片。

意康麗寶（Equilibra）啤酒酵母片，製作成片劑的啤酒酵母，比啤酒酵母粉吃起來更方便。它的減肥效果雖然不會像減肥藥吹噓的那樣立竿見影，但是在餐前吃2片，飽腹感馬上就有了，這一點，包括小歐在內的許多人親測有效。

通過低卡的合理飲食來達到減肥的目的，往往比盲目的飲食更靠譜，因此，啤酒酵母作為減肥期間的營養補充和飽腹代餐食品，是一個很好的選擇。

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