由於現在人們消費能力和消費理念的轉變,餐飲作為傳統服務行業在滿足現在年輕人消費喜好時,我們在設計策劃做好品牌的定位就越為的重要了,那麼在做受廣大年輕人歡迎的西餐廳品牌定位時需要我們怎樣做呢?
1、明確我們飲食自身的特色和飲食文化。
2、設計過程中拉大與同行之間的差異性。
3、外觀設計以在食客腦海中留下深刻的印象,也是品牌口碑形象和影響力的重要因素
4、店鋪名字的選擇也是我們品牌定位的關鍵因素:有特色和寓意的名字一是耐人尋味給人一下遐想的空間
5、西餐廳品牌的塑造還要結合我們個性、人性,以高質量的服務贏取顧客的良好的口碑獲得顧客的信賴。
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