日食記丨日本17種特色街邊小吃，承包你一周的味蕾！

不管去哪裡旅行，想要了解當地的風土人情，必先逛逛當地的集市。

每一座城市都有自己獨特的風俗和文化，而這些都集中體現在當地的集市中。

逛逛當地的集市，可以讓你快速了解這座城市。

而集市中的路邊攤、街邊小吃什麼的，可以讓你更好地融入到這座城市中。

不管去哪裡旅行，路邊攤、街邊小吃是一定不能錯過的。

作為一名資深吃貨，我羅列了日本一些公認比較好吃的街邊小吃，以及一些網紅店鋪。

#東京

1.築地市場

全日本最大的海鮮市場，分內外市場，外市場主要針對遊客，可以隨便逛還有很多好吃的。內市場主要針對採購商，每天凌晨四點多鐘會有一場金槍魚拍賣會。

這裡不僅遊客多，整個東京大大小小的餐廳每天都會來這裡採購當天最新鮮的海鮮。

日本壽司之神，米其林三星主廚，小野二郎也在這採購海鮮呢。

• 玉子燒

其實就是蛋卷，日本人做這東西相當講究，溫度要控制得恰到好處，在燒玉子的時候還要掌握好時機一層一層地去卷，比較考驗廚師的手法和經驗。

口感鬆軟，還有多種口味可以選擇，來日本旅行一定要嘗嘗這個。

工匠精神，完美詮釋。

網紅店，認準店名。

• 蒲燒鰻魚

烤鰻魚，喜歡日料的小夥伴應該再熟悉不過了。

味道非常鮮美，魚肉微微帶點甜味，配上醬汁簡直升天了。

這裡能吃到最新鮮的鰻魚噢。

築地市場賣烤鰻魚的小店非常多，都挺好吃的，因為是現烤現賣，大家可以聞聞味道，哪家香去哪家哈哈。

• 紅豆糰子

外面裹了滿滿一層的紅豆沙，甜甜的，一口下去味蕾完全被打開。

口感不錯，甜度剛剛好，推薦。

• 鯛魚燒

這算是日本街邊小吃的代表之一了，可以聞到濃濃的奶油香，剛烤出來的時候最好吃。

喜歡吃甜點的小夥伴，一定要嘗嘗這個。

裡面是紅豆沙，一口下去，奶油的香味和甜甜的豆沙混合在一起的味道，一級棒。

網紅店，認準招牌。

2.淺草寺（雷門步行街）

去淺草寺的必經之路，穿過去就是淺草寺了。

這條步行街周邊很多小店，很有意思，來東京必須要來這裡逛一下。

這裡不僅遊客多，很多日本的學生妹也喜歡來這裡逛。

• 炸雞塊

日本叫唐揚げ，其實全世界哪裡都有，很常見的一種小吃。

但日本的這種炸雞塊，加了玉米片炸出來脆脆的，最主要是吃起來不膩。

沒有很重的口味，吃著很清淡，不油膩。

網紅店，認準招牌。

• 御手洗糰子

日本各種各樣的糰子太多咯，算是日本當地的傳統小吃。

因為是糯米團，所以會有一點點粘牙，配醬汁吃味道更好。

網紅店，認準招牌，各種各樣的糰子都有。

• 咖喱炸麵包

日本當地比較特色的一種街邊小吃，鬆軟的面包裹了一層麵包屑，口感脆脆的，外酥里嫩。

第二口下去，可以吃到裡面的餡兒了。

黑毛和牛配咖喱醬，味道還是不錯的，尤其牛肉的口感特別棒，肉質很好。

網紅店，認準招牌，黑毛和牛咖喱炸麵包是主打。

• 炸牛肉餅

日本有各種各樣的炸肉餅，不過這一款很受歡迎。

牛肉和土豆泥混合起來炸，再加上外表裹的一層麵包屑，非常好吃，外酥里嫩。

很受歡迎，人氣小吃之一。

網紅店，認準招牌。

• 人形燒

整個步行街最出名的就是人形燒了，很多家店都有賣。

跟烤出來的奶油小麵包、雞蛋仔味道差不多，但口感略有不同。

建議買現烤的，特別香，味道也比較好。

網紅店，認準招牌，現烤現賣。

• 糖餅

日本懷舊，情懷路邊攤小吃。

童年殺手，回憶販賣機。

日本小孩子小時候最喜歡，最熟悉的一款小吃，滿滿都是回憶啊。

在日本叫かるめ焼（ka ru me ya ki），製作過程很神奇。

把砂糖融化在這個圓形的容器內，然後不斷加熱攪拌，最後燒成糖餅。

不過這個特別甜，有些小夥伴可能不太適應。

• 蟹肉棒

蟹肉的量真的特別多，喜歡吃螃蟹的小夥伴可以試試......

• 糯米糰子丨熱米酒

一款不錯的甜點，有各種味道的，加上新鮮的水果，味道很棒。

配上一杯熱熱的米酒，再冷也不怕了。

• 仙貝

日本傳統小吃，跟薄米餅差不多，烤出來很香，脆脆的。

傳統的吃法會蘸點醬汁吃，不過干吃也挺好吃的，可以保留最原本的香味。

3.新宿

逛街首選，比較繁華，購物吃東西都很方便。

更有著名的歌舞伎町。

• 香脆奶油泡芙棒

看起來就很好吃，國內好像也有，外表蘇酥脆脆的，裡面都是奶油。

口感和味道都是一級棒。

一般商場，車站裡都會有很多店賣這個，新宿車站內就有一家。

網紅店，認準招牌，ZakuZaku。

這家店的奶油都是來自北海道，現烤現賣，好味又新鮮。

#京都

1.清水寺

京都的地標之一，清水寺下面有一條小路。

周邊很多賣京都特產和小吃的小店，基本上都是百年老宅，可以仔細逛一逛。

其實京都好吃的東西特別多，不過今天先不介紹那麼多了。

• 湯葉

Yuba，有點像豆腐皮和腐竹的結合體。

口感非常光滑，味道還不錯，酸酸的，算是京都特色小吃了。

有機會可以嘗試一下。

• 銅鑼燒

看過哆啦A夢應該對這個不陌生了，日本的傳統小吃甜點。

味道很棒，一般都是紅豆餡的。

不過京都這邊，你可以吃到抹茶味的銅鑼燒，也很不錯。

賣銅鑼燒的小店有很多，記得一定試一下抹茶味的。

#大阪

1.心齋橋

基本上大阪的好吃的都集中在這裡了，逛街首選。

其實大阪的小吃也有很多，真的太多了......下次慢慢介紹。

今天說一個大阪最具代表性的街邊小吃吧。

• 章魚燒

也叫章魚小丸子，起源於大阪的原汁原味美食，是日本民間小吃代表。

其實在日本，各種各樣的「燒」，大部分都是起源於大阪的。

美食還是關西地區比較多......

章魚小丸子在國內也很流行，很多人應該都吃過，就不多介紹了。

網紅店，認準招牌。

#最後

日本的小吃真的非常多，什麼雞肉串啊、大阪燒啊、布丁啊、大福餅啊真的非常多。

以後再慢慢介紹，今天先寫一寫比較有特點的。

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關於去日本旅遊，該買些什麼，可以看我另一篇文章：

選擇困難症患者的福音丨日本旅遊購物必買清單（旅行購物寶典）

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