蜜餞水果磅蛋糕:紮實的蠻小子,肚子里全是貨

我們已陸續展示了三種磅蛋糕的製作方法了。除了一些小竅門,各有不同。比如蜜餞裹上麵粉在與麵糊混合,是為了使其不下沉到底部。配方的結構沒有太大的區別,其實就是四個部分:黃油與糖粉;蛋液;麵粉與泡打粉;風味來源(巧克力、乾果、香草籽、檸檬皮等)

如果,給您一道命題:紅棗磅蛋糕。 您會怎麼做呢?

蜜餞水果磅蛋糕: 紮實的蠻小子, 肚子里全是貨 http://v.youku.com/v_show/id_XMzA5MTc2NzA4OA==.html

請【看】獨家原創視頻,掌握詳細做法

更多內容,請關注微信公號「落甜視頻」

推薦閱讀:

宇佳教育帶你認識法國雷諾特頂級廚藝學院
她把甜點水果擺的這麼漂亮,勾起你挑剔的食慾了嗎?
義大利冰淇淋和其他種類冰淇淋有何區別?
著名的日本零食「白色戀人」是怎麼做的?

TAG:烘焙 | 蛋糕 | 甜品 |