韭菜這樣做實在是太簡單了，零廚藝一看就會，外焦里嫩，太美味！

我家樓頂種了許多植物，其中有一種是韭菜。韭菜的葉子又長又細直直的向上長，非常蔥鬱。

母親常說，韭菜吃兩頭，春秋兩季的韭菜最鮮。割一束下來，立刻油油地滲透出鮮香，那肥美的水氣一掐就迸發出來，嫩嫩的，脆脆的，直逼人的味蕾。

北方人喜歡吃韭菜，不僅是因為韭菜具有獨特的香氣，更是因為韭菜還是很好地食補材料。

大多數人食用韭菜的方法無非是韭菜炒雞蛋、或者是乾脆包韭菜餡兒的餃子。今天，美諾將要用韭菜製作一道特別的美食：外焦里嫩、翠綠誘人的韭菜丸子。

BGM：王若琳—Time in a bottle

【食 材】

韭菜、雞蛋、鹽、十三香

【做 法】

1.打兩個雞蛋，加鹽、十三香攪勻

2.倒入已經切好的碎韭菜、麵粉攪拌均勻

3.油燒熱，韭菜整成丸子狀，用小火煎炸

4.韭菜丸子煎至表面金黃撈出瀝油裝盤即可

注意不能炸得太久，炸至微黃就可以出鍋享用了，這樣韭香的鮮味也能保持，丸子外焦里嫩，口感很獨特，營養很全面！