教你1個方法，輕鬆蒸出細嫩光滑的雞蛋羹，孩子愛吃得停不下來！

每天早上起來，你是不是跟美諾一樣有戀床的毛病？特別是在秋冬季或者下雨天，當陰冷的感覺包圍周身的時候，你就會格外的戀上床的溫暖。於是，吃早餐便成為了一種奢侈！

天冷了早餐還是要吃的，今天做的這道雞蛋羹為你提供了無數個賴床的理由，簡單的幾步就可以吃上熱騰騰又營養的早餐喲~

蒸蛋，是一道老幼皆宜、營養豐富的家常食譜。南方人稱之為「蒸水蛋」，北方人則稱之為「雞蛋羹」。

雞蛋羹做起來雖然很簡單，但是稍不容易就會失手，身邊卻無數朋友說蒸出來的雞蛋羹，蒸出來不是有蜂窩，就是蒸的太老了，而且吃起來也不細嫩。今天美諾就來分享一下如何蒸出滑滑嫩嫩的雞蛋羹。

【食材】雞蛋、鹽、溫水、蔥花、生抽

【做法】

1.將雞蛋打入碗里攪拌均勻

2.加入鹽、添加與雞蛋等量的溫水拌勻

冷水不太好，熱水就更不行了，衝進去就成蛋花了

3.用濾網濾除氣泡，蒸鍋大火燒開

4.放入蛋液改中火，蒸12~15分鐘出鍋

5.淋上生抽、香油即可食用