#讀書和美食#可兼得的愜意

昨天到准婆婆家在地里搜羅了好些蔬菜：

大蔥、土豆、地瓜、辣椒、南瓜，臨走還用小盆裝了很多醬缸腌制的鹹菜。

中午回到家裡，已經到了飯時。

換了藍色的圍裙，把南瓜切了一段下來，露出黃色的瓤，刮乾淨了切成均勻的麻將大小的塊，挑了兩個大土豆，削皮切了滾刀塊，用大瓷碗盛好。

昨天剩下了半個圓蔥，跟大蔥一起料理，切了三瓣蒜，放在印有灰色花朵的盤子里。

五花肉，拳頭大小，切片。

鍋里放了些油，熱了之後倒進土豆，翻炒至邊緣金黃，然後把配料和肉都放進去翻炒，倒進南瓜，最後倒入開水，沒過鍋里綠瑩瑩的蔥葉和嫩黃色的南瓜，金黃色的土豆，蜿蜒的香氣順著水汽蒸騰出來。

放入一勺黃豆醬，一小把毛蝦。蓋上蓋子，調成大火。

用勺子嘗了嘗味道，有些淡，又加了些醬油，顏色看起來更有食慾，香味也更甚。

聽著鍋里咕嘟咕嘟的聲響，調小火，然後在一邊看書。

上次逛到一家很破舊的書店，直抵屋頂的書架上亂七八糟的碼著不同類別的書，一股廁所特有的味道飄蕩其中，鋪滿書的桌子上，隨手拿起一本，手指都能感知到有細小的沙粒，要先抖一下才翻開，我周圍的人基本上都是母親帶著孩子在選教輔類的圖書，本來沒有什麼逛下去的興緻，只是隨手在書架上抽出一本《伍爾夫讀書筆記》是雙語的，一本英文一本中文，兩冊被封在透明的塑料膜里，看著很乾凈。

因為孤陋寡聞，我從來沒聽過這個作家的名字，封面上半部分是一張女人彈鋼琴的背影下半部分是淡黃色的像是被水淹過似的充滿紋理。

是譯林出版社出版的。

於是去了款台結賬。

去豆瓣翻了翻，評分8.1

害怕糊鍋，所以只看了第一篇笛福然後就舉著鏟子去鍋里攪合一番。

香味越發濃郁，因為南瓜和土豆的關係湯汁顯得十分醇厚，鍋子里的食材都是黃色的，缺乏美感。

我又在菜籃子里翻了翻，准婆婆給裝了好多辣椒，其中一個圓滾滾的是鮮艷的紅色，看起來特別可愛，於是拿起來，洗乾淨，放在菜板上，在凹下去的地方下刀，切成四瓣，之後又切成小塊。

在起鍋之前，倒在裡面。

關了火，喊准老公吃飯。

準備好碗筷，掀開鍋蓋，辣椒清爽的味道混合在南瓜的甜香里，濃厚的湯汁在鏟子伸進去的時候緩緩的流動，泛出暖暖的光澤。

准老公嘗了一口說特別好吃。

然後一起口氣吃了兩碗飯，告訴我剩下的菜他晚上要吃千萬別倒掉。

整個下午我都在看《伍爾夫讀書筆記》

下午四點半，挑了一隻大的地瓜，洗凈去皮，切成一厘米的小方塊，

然後放入麵粉和糖，戴了一次性的手套，攪拌均勻，鍋里倒了油，把地瓜塊用勺子聚成一個大致的圓形，倒進油里，發出滋啦滋啦的聲響，冒著小泡泡。

調低了油溫，定型之後用鏟子輕輕翻面。

第一次做有些丑，但是味道極好。

准老公一直問我之前是不是做過。

喜歡在廚房裡把各種新鮮的食材變成可口的佳肴，也喜歡在烹飪的間隔讀書。

愜意且舒心。