分享酒典 | 1976年世界酒業史上著名的巴黎評判Judgment of Paris

相信酒圈裡的各位酒友們，對美國葡萄酒一定不陌生啦。現在很多美國的頂級膜拜酒價格已經遠超法國的列級名庄了。那麼在美國葡萄酒崛起的歷史進程中，大家一定不可以錯過巴黎評判這場好戲。

這個事兒法國人不喜歡提起，但是美國人可是津津樂道，特別喜歡把它掛在嘴邊，沒事兒就拿出來炫耀一下,甚至拍成了電影。

電影《酒業風雲（Bottle Shock）》截圖 真實復原1976年巴黎評判的現場

巴黎評判是當時在巴黎的一位年輕的 英國葡萄酒商斯蒂文Steven Spurrier，於1976年5月24日這天，在法國巴黎的都市洲際酒店舉辦的一場聞名世界的葡萄酒盲品會。

1976年正是美國獨立200周年的時候，酒商斯蒂文的助手是個美國人，她提出辦這樣一場來把美國和法國葡萄酒進行比較的葡萄酒品鑒會，覺得會非常有意思，而且可以起到很好的宣傳效應。

於是他們就集合了11位專業的葡萄酒評委（其中有九位是來自法國的葡萄酒專家），對分別來自美國和法國的兩組葡萄酒進行盲品比賽：

其中一組是白葡萄酒，包含了六款選自加州的霞多麗（Chardonnay）和另外四款頂級勃艮第（Burgundy）白葡萄酒。

另一組是紅葡萄酒，其中有六款選自加州的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和四款來自波爾多（Bordeaux）知名酒庄的紅葡萄酒。（這四款波爾多的名庄分別是列級名莊裡的一級庄木桐酒庄，侯伯王酒庄，二級庄玫瑰酒庄，雄獅酒庄，這可都是響噹噹的名庄）。

來自法國的專家們對這次比賽那是信心滿滿。儘管當時人們普遍認為，法國葡萄酒是世界上具享有盛名的葡萄酒，但出乎所有人的意料：

來自加州的蒙特萊娜酒庄的霞多麗（Chateau Montelena Chardonnay, Napa Valley, 1973）勝過法國勃艮第的4款霞多麗成為白葡萄酒組中的第一名。

電影《酒業風雲（Bottle Shock）》截圖評委宣布白葡萄酒組第一名

紅葡萄酒組中，來自加州的鹿躍酒窖23號桶的赤霞珠（Stag』S Leap Wine Cellars Cask 23 Cabernet Sauvignon, Napa Valley, 1973），力壓法國1970年的木桐酒庄，成為紅葡萄酒組的第一名。最後，美國葡萄酒完勝法國葡萄酒。

犀牛酒窖會員納帕谷葡萄酒文化之旅實景拍攝：獲冠軍的鹿躍酒窖23號桶

現在，在鹿躍酒窖的參觀區，設置了專門的區域展示當年巴黎盲品會的相關信息。

犀牛酒窖會員納帕谷葡萄酒文化之旅實景拍攝：鹿躍酒窖

鹿躍酒窖還把當時的白葡萄酒組和紅葡萄酒組的排名，分別刻錄在了酒庄的展板上，並且把當年獲獎的酒款高高的放在了展板的最上方，並標註1ST PLACE IN JUDGMENT OF PARIS（巴黎評判第一名），每一位參觀酒庄的遊人或者酒友，都可以了解關於他們的這段光輝的歷史。

犀牛酒窖會員納帕谷葡萄酒文化之旅實景拍攝：1ST PLACE IN JUDGMENT OF PARIS（巴黎評判第一名）

而且鹿躍酒窖在巴黎評判上 獲得排名第一的酒款Stag』s Leap Wine Cellars S. L. V.赤霞珠葡萄酒的箱子上，在木箱蓋子上也烤印了巴黎評判的信息。

犀牛酒窖會員納帕谷葡萄酒文化之旅實景拍攝：烤印了巴黎評判信息的鹿躍酒窖木箱

可見，這次巴黎評判對於美國加州葡萄酒崛起的歷史意義是多麼大。

以下是巴黎評判中參賽葡萄酒的排名

白葡萄酒

1美國 – Chateau Montelena 1973

2法國 – Meursault Charmes Roulot 1973

3美國 – Chalone Vineyard 1974

4美國 – Spring Mountain Vineyard 1973

5法國 – Beaune Clos des Mouches Joseph Drouhin 1973

6美國 – Freemark Abbey Winery 1972

7法國 – Batard-Montrachet Ramonet-Prudhon 1973

8法國 – Puligny-Montrachet Les Pucelles Domaine Leflaive 1972

9美國 – Veedercrest Vineyards 1972

10美國 – David Bruce Winery 1973

犀牛酒窖會員納帕谷葡萄酒文化之旅實景拍攝：鹿躍酒窖把當年巴黎評判的白葡萄酒組排名烤印在展板上

紅葡萄酒

1美國 – 鹿躍酒庄（Stag』s Leap Wine Cellars） 1973

2法國 – 木桐羅斯柴爾德酒庄（Chateau Mouton-Rothschild） 1970

3法國 – 玫瑰酒庄（Chateau Montrose） 1970

4法國 – 侯伯王酒庄（Chateau Haut-Brion） 1970

5美國 – Ridge Vineyards Monte Bello 1971

6法國 – 雄獅酒庄（Chateau Leoville Las Cases） 1971

7美國 – Heitz Wine Cellars 『Martha』s Vineyard』 1970

8美國 – Clos Du Val Winery 1972

9美國 – Mayacamas Vineyards 1971

10美國 – Freemark Abbey Winery 1967

犀牛酒窖會員納帕谷葡萄酒文化之旅實景拍攝：鹿躍酒窖把當年巴黎評判的紅葡萄酒組排名烤印在展板上

巴黎評判為當時新興的美國加州葡萄酒在葡萄酒的世界版圖上獲得了一席之地，並幫助加州葡萄酒建立了在葡萄酒行業中主要參與者的地位。

世界最知名的美國評酒大師羅伯特帕克（Robert M. Parker）說：「巴黎品酒會摧毀了法國至高無上的神話，標誌了葡萄酒世界民族化時代的來臨，這是葡萄酒歷史的分水嶺。」