[i·寧德] 福鼎茶思，白茶記憶

「奇古枝，鋸杉柴，

泡啥茶？老婆茶。

這一首在福鼎家喻戶曉的童謠，每個福鼎人就這樣唱著這首童謠走過總角之年，走過棠梨爛漫的年歲，又把這樣一首童謠教給自己的孩子，在漫長的時光里，世代傳頌，長唱不衰。在太姥山下傳唱的不僅是這首童謠，還是歌謠里讚譽的白茶，名滿山海。今天是[i ·非遺]第二十七期，小愛帶你走進福鼎白茶。

福鼎的老人常說，白茶一半來自人間，一半來自天上，天上人間一杯茶。白茶源起何處，流轉於世間的神話傳說，與女神太姥娘娘還有一段不解的淵源：

據古籍所載，相傳堯帝時，太姥山下一農家女子，因避戰亂，逃至山中，以種藍為業，樂善好施，人稱藍姑。那年太姥山周圍麻疹流行，鄉親們成群結隊上山采草藥為孩子治病，但都徒勞無功，病魔奪去了一個又一個幼小的生命，藍姑那顆善良的心在流血。

一天夜裡，藍姑在睡夢中，見到南極仙翁。仙翁發話：「藍姑，在你棲身的鴻雪洞頂，有一株樹，名叫白茶，它的葉子晒乾後泡開水，是治療麻疹的良藥。」

藍姑一覺醒來，立即趁月色攀上鴻雪洞頂。在洞頂的榛莽之中發現了一棵神奇的老茶樹，只見茶樹枝繁葉茂，周身祥雲紫氣籠罩。一樹葉芽枝鮮嫩茁壯，凝綠滴翠，白色的絨毛，在初陽的映襯下生機勃勃，這便是仙翁賜予的采之不盡的白茶樹。

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藍姑小心翼翼採下茶樹葉，晒乾後，把茶葉送到每個山村，教鄉親們如何泡茶給出麻疹的孩子們喝，終於戰勝了麻疹疫魔。從此藍姑精心養育這株仙茶，並教會四周的鄉鄰一起栽種。

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藍姑從沒有停過對窮人的幫助，晚年遇仙人指點，於農歷七月七日羽化升天，人們懷念她，尊之為太姥娘娘。太姥山一片瓦處還留有她的升仙台，她親手種植的白茶，古稱之綠雪芽，傳流世間，千秋萬代造福當地的百姓。據傳太姥山鴻雪洞旁，還有一株太姥仙子親手種植的「福鼎大白茶」母株。

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揭開神話的神秘面紗，這古籍所述的字裡行間，卻能知曉白茶來自遠古，天賜奇瑞，歷史悠久，太姥娘娘手植白茶樹，於世間亘古流傳，太姥來自人間，羽化登仙后，白茶福祉庇佑世間，所以呀，這是一杯天上人間茶。

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美麗的傳說總能給人幾多期許。有幸曾游賞過福鼎一處白茶園，想來仍頗覺傾心。那次大巴沿著公路，盤旋上山許久，彼時身體不適，正逢重感冒，頭昏腦脹，精神萎靡。

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怏怏下了車，傍晚的風裹挾清幽的茶香，自山間茶田而來，忽的清目醒神，不適頓時散去了大半。越往茶廠走，茶香愈是馥郁。在待客廳里小憩，看採茶的姑娘手指靈秀，就著燒沸的山泉，煮一壺白茶，氤氳水氣里，茶香四溢。我接過紫砂杯，輕輕放涼，小飲一口，清新之感卷過味蕾，因感冒乾澀的喉嚨，也不覺難受了。確是好茶，清而不澀。

飲完茶，受邀到山間茶田賞游，這山青水秀的靈韻，千言萬語難繪其一，所有讚賞，到唇邊只餘一句由衷地喟嘆；「好風光！」。站在茶田的小山坡上，與山風邂逅，天空遼闊，抬眼間，神思雀躍，似翻過遠山與遠處的海共鳴。茶田起伏綿延至遠方，遙見村落零星錯落。群山掩映間，有湖如琥珀，集天地的靈氣，守這方福澤。

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茶香與茶鄉，影影綽綽，甘苦相依，不多不少，不濃不淡。好一杯天上人間茶，好一個仙境茶之鄉！

寧小愛丨文字編撰

一線時光、拾趣、網路丨圖片來源

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