2.別在路邊買雞蛋灌餅吃了，教你做雞蛋煎餅卷，營養又美味！

寫字樓旁邊有許多賣雞蛋灌餅的小攤，有蛋有面有青菜，很受大家歡迎。很多上班族回家後都會自己嘗試去做，卻大多以失敗告終。

大家都知道，雞蛋灌餅是個技術活，它不僅要費時間和精力在裡面，有時候還不見得能做好。這個時候，美諾為你推薦一款比雞蛋灌餅營養又方便的早餐：雞蛋煎餅卷。

蔬菜和雞蛋融為一體的雞蛋煎餅卷，十分鐘就能搞定。切成卷塊後方便又美觀，這種做法可要比雞蛋灌餅營養百倍！

美諾＊食材：

麵粉、雞蛋、黃瓜、胡蘿蔔、鹽、五香粉

美諾＊做法：

1.雞蛋打碎後倒入麵粉，加適量清水攪拌均勻

2.放入鹽和五香粉調味

3.胡蘿蔔、黃瓜切成絲，放入面盆攪拌

4.平底鍋燒熱放油，舀入調和好的面汁攤好

5.一面煎至金黃後翻面

6.兩面煎至金黃盛出

7.將煎好的餅捲成卷狀切段，擺盤即可

雞蛋煎餅卷，搭配紅栆小米稀飯，一頓豐盛的早餐就完成啦。吃貨們記得收藏！