紅絲絨用了色素就是騙人？你要不要如此決絕

在很久很久以前，紅絲絨蛋糕的紅色來自於甜菜根。但甜菜根做出來的紅絲絨可不是這種紅色，我敢保證你不會看上眼。紅絲絨是一個知名度很高的甜品，市面上百分之九九的產品使用色素，之所以，不說百分百，只是客氣客氣，以防萬一。

食用色素是被允許使用的，而且已經非常廣泛的使用了，無法隱瞞和迴避。不想吃進任何食用色素，行走江湖太難了。也有些產品號稱天然色素，其實也是逃不掉工業的成分。涉及到另外一個領域和專業，原諒我無法細究，無法拽各種化學名詞。

食用色素吃多了肯定對身體不好，無論產品是否合格。但哪個東西過量攝入對身體都不好啊。喝水太多還會水中毒呢，叫低鈉血症。色素使用有量的限定，在達到色彩效果的前提下，當然用量越少越好，這是行業節操。

在拋幾句大實話。我們如何選擇色素呢？好不好的，又沒有機器可以當場檢測，沒有任何一手資料，廚房裡有幾個化學牛逼的？還不都是商家介紹，名人推薦，網路信息……對我們來說，只能迷信：買進口名牌，貴的且沒出過負面新聞的那種品牌。這也是節操。另外，色素非常貴，能少用一點，都是純利。

還是做個紅色的絲絨蛋糕吧，看著也喜慶。要不你別加色素，做個原色的看看？

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食用色素並不是毒品，就像咖啡因也不是毒品。一切以過量攝入為前提的假設，都是耍流氓。不想吃任何食用色素，行走江湖太難了。

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