手工滴濾的介質，哈哈人生處處都是選擇

手工滴濾是很容易學啊，畫圈注水而已。

如果只是這樣，咖啡就不會有那麼多玩家了。千百種做法，也是千百種作法。各種型號、造型和材質，永無止境。骨灰級咖啡客還是無法剋制，不斷的追。但要不是這樣，商家如何賺錢？你懂的，蘋果8你還打算入嗎？

這裡就說三種常見滴濾材質：濾紙、不鏽鋼、法蘭絨。這三種不同的介質對咖啡風味有什麼影響呢？

濾紙的密度最高，它能過濾掉咖啡中的油脂，因此口感清澈，略單薄。很多N手研究資料上都說，它有利於健康。且喝且相信吧。但濾紙是一次性使用，比較浪費。

不鏽鋼濾網的密度不高，會落下一些咖啡細粉，喝起來有粉粉的感覺。這種材質可重複使用，很耐用，也在不斷改進，會更加細密。

法蘭絨做的咖啡比濾紙要醇厚，可重複使用很環保，且有古法氣質，適合耍文藝。但清洗真是個問題。我在日本看到專門用法蘭絨做手工咖啡的店，吧台里居然配了個洗衣機來洗絨布，也真是配備到位了。

怎樣，選一種自己喜歡的介質吧！全部擁有很容易，幾百而已，懂得選擇才是真喜愛。

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你喜歡哪種材質呢？全部擁有很容易，懂得選擇才是真喜愛。

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