《尋找手藝》導演手記：第20日，5把英吉沙小刀做成啦

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第20日 新疆英吉沙.小刀

又是一整天不間斷的拍攝。

一把看似簡單的小摺疊刀，全手工製作至少需要40道工序，期間還不包括無數次的調整。

昨天主要拍攝刀的基本形狀製作，包括刀形的打制、刻字、彈簧的製作、刀柄的製作、焊接，以及刀體和刀柄的組裝。

今日的工作沒有昨日那麼花力氣，但是細節裝飾更需要耐心。如果說昨天的工作是需要力氣和技巧的力氣活兒，是男人的專利，今天的裝飾則全是精細的步驟，更像是女人的活兒。

麥麥提克日木在打磨刀柄

以前看到精美的英吉沙刀，總認為刀柄的花紋是工業化製作，或者整個刀都是工業的產物，今天見到真功夫才知道這全是手工一點一點耗出來的。不管是貝殼花紋、銅絲花紋，那都是實打實的，每一種顏色都是一種不同材料，而且基本上是廢舊物品的再利用，比如聽裝飲料的鋁皮、銅片、不同顏色的塑料片，然後通過鑲嵌、熱焊、膠水等方式組合成一個整體，最後在整體打磨、拋光。（詳見紀錄片第二集前部）

中午應昨天吃面的邀請，在麥麥提克日木家吃新疆拉條子，本來想拍做拉條子的全過程，但女主人的動作實在太麻利，拍了一會兒就拍亂了套，只得放棄，安安靜靜等著吃。

拉條子味道很好，我、喻攀、何思庚都吃了兩大碗，何思庚還想吃第三碗，卻不好意思，只好忍了。麥麥提克日木則平靜地吃了三大碗，然後繼續幹活。一直有一個疑惑，他們家每天都吃這麼好吃的拉條子，還是只有招待客人才這麼豐盛呢？由於語言不通沒法問，也不好意思問。

醉人的拉條子

最後的打磨環節，拍得驚心動魄。麥麥提克日木好幾次差點兒被開了刃的刀打到手。再細看他的手，幾乎布滿了細小的傷痕，臉上、鼻子、下巴上也都有。傷疤，幾乎是新疆做刀人的標記。

一粒小鐵屑濺到了麥麥提克日木眼睛裡，他揉了揉沒解決，又忍了20多分鐘。實在忍不下去了，就跑到房頂的遮陽棚折來一小絲蘆葦條，窩成半圓形，對著摩托車的反光鏡，生生把眼球上的鐵屑給刮下來了。從動作的熟練度看，他已經不是一次兩次這麼幹了。

太陽下山時，麥麥提克日木的五把刀終於做完了。

最後的完成品

我們按市場價把麥麥提克日木的五把刀全買下了，他很高興。本來想給他加點錢，但轉念一想，如此小恩小惠.....把《尋找手藝》做好吧，不僅可以幫助麥麥提克日木，幫助英吉沙小刀，還可以幫助到全國更多的手工文明。

至少，將來可以把照片、書和片子給他們作為回報吧。

麥麥提克日木的全家福，從左至右依次是麥麥提克日木和妻子、父母、弟弟艾力和妻子。